Јастучићи

Из језера можете припремити много интересантних и корисних јела, што ће сигурно бити према вашим омиљеним и најближим и пријатељима. Ова риба је довољно лако и брзо кувати, а њен укус је увек на врху.

Нудимо вам неколико истовремених и једноставних и необичних рецепти за кување плочице.

Флоундер пржени у тату са парадајзом и белим луком

Састојци:

• филе од флоундер - 550 г;
• парадајз - 2 комада;
• бели лук - 4 каранфилића;
• јаје - 2 комада;
• брашно - 30 г;
• хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
• зелена (копра и першун) - по укусу;
• црни и црвени бибер - по укусу;
• биљно уље - 90 мл;
• соли по укусу.

Припрема

Мик брашно, брашно и сол. У засебној посуди смо победили јаја.

Прво залепимо филете кормила у јаја, а затим у крумпир и ставимо их у тањир са ватреним уљима. Окрените пржену рибу са једне стране, потресите са две врсте паприка, ставите парадајз и бели лук, исеците на парче и доведите их на спремност испод поклопца. Завршени кукурузни филе са парадајзом и белим луком посутираним сљунастим биљем. Ми служимо са било којим другом посудом или као засебним јелима.

Окретач у павлаци печени с сиром у фолији у пећници

Састојци:

• Пробој средње величине - 1 ком.
• павлака - 35 г;
• лимунов сок - 15 г;
• сир - 60 г;
• зелене коприве - 3 спригс;
• соли по укусу;
• мешавина паприка - по укусу.

Припрема

Проводити прање, очистити, уклонити тамну кожу, сипати лимунов сок, сезонати сољу и бибером и положити лагану кожу на сјајну страну фолије. Одозго, великодушно мазите павлаке с сјецканим копром и потресите с нарибаним сирем. Затим затворимо фолију кућом, без притиска на рибу, ау загрејаној до пећници од 195 степени око двадесет минута.

Након истека времена, отворите фолију и пеците још осам минута.

Окретач са кромпиром и печуркама у пећници

Састојци:

• флоундер - 1 кг;
• кромпир - 1 кг;
• корење - 1 комад;
• шампињони - 450 г;
• лук - 190 г;
• соја сос - по укусу;
• маслиново уље - 15 г;
• копер - по укусу;
• Зачини за рибу - по укусу;
• сири тврди - 140 г;
• соли по укусу.

Припрема

Окретач се опере, осуши, исече пераје и главу, очисти унутрашњост и кожу. Онда се преси дијељени комади и кисели у соју сосу око два сата.

Док је риба маринирана, ољуштени кромпири се исече у кругове, сламовите шаргарепе, плоче са печуркама, а лук је семир.

Прво кромпир се шири на пециво, затим печурке, шаргарепу и лук. Сви слојеви су зачињени сољу и зачини. На положеном поврћу имамо комаде за пробој, излијемо преостали сос и пошаљите посуду на грејање до пећнице за 195 степени у трајању од тридесет минута. Затим посипајте са тврдим ражњаком и пеците још седам минута.

Када сервирате, опљуните је с косим копером.