Палачинке су округле, мале, бујне палачинке, богате ароматизоване са различитим слатким теписима, кремама или медом, које по жељи додају и јагодице, воће, ораси, чоколаду и суво воће. Исти састојци се додају у тесто, што не резултира ништа мање занимљивим уз сјајне укусне посуде за десерт. Додавање какао ће вам омогућити да припремите ароматичне пункице од чоколаде богатог укуса, боје и ароме.
У наставку ћемо погледати како припремити укусне чоколадне палачинке.
Палачинке чоколаде - рецепт за јогурт
Састојци:
- кефир - 400 г;
- пшенично брашно - 260-280 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- какао прах - 4 тбсп. кашике;
- рафинисано уље, сунцокрет - 85 г;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- ванилин;
- соли.
Припрема
Јаја су претукла шећером и со, уводимо у кефир, додавамо биљно уље, какао, ванилу и мешавину. Постепено брашно сипамо прахом за пециво и гнетимо хомогено гнетено тесто без брашна. На сувом загрејаном корпусу средње величине или малој величини налијте малу количину куваног теста, измерите га и пржите палачинке прво са једном, а затим са друге стране. Имајте на уму да нећемо подмазати тепих са уљима, па је боље изабрати нехрђајући програм за кухање за пржење. Ако их нема, алтернатива може послужити као посуда од гвожђа са густим дном, али пре него што печете прву пункаку потребно је лагано уље.
Нудимо чоколадне палачинке са кондензованим млеком, са кремом или са било којим другим сирупом.
Палачинке од чоколаде банане
Састојци:
- млеко - 400 г;
- пшенично брашно - 390 г;
- гранулирани шећер - 100 г;
- чоколадна црна или млеко - 175 г;
- банане су велике - 2 комада;
- Маслац - 40 г;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 4 кашичице;
- ванилин;
- соли.
Припрема
Ублажите јаја са шећером, додајте млеко, пире банане, ванилу, со и мешајте. Затим постепено прелијете прешано брашно прашком за пециво и гнетите хомогено гњечено тесто. На крају мјешавине додајте сијечене комаде. Пецива баке палачинке чоколаде у тепишту са премазом без штапића, сипавамо мало теста на њега и бацамо тортиље са обе стране. Можете користити конвенционалну тигањ, након што га замазите мало уље.
Послужите овом дивном десерту са растопљеном чоколадом, кондензованим млеком или било којим другим сирупом.