Вероватно најпознатије алкохолно пиће у Мексику је текила. И само неколико њих је чуло за месцал. Али он се појавио много раније. Дакле, текила је једна од врста месцалина. Испод ћемо вам испричати о свим суптилностима овог пића.
Како пити месцал?
Пре него што кажете како пити месцал, рећи ћемо вам како правилно ускладити ово пиће.
Дакле, ако је бочица мескала планирана да се складишти дуго (годину, два или више), препоручљиво је попунити капицу бочице топлим воском. А ако се испостави да је део био пијан, а неки су послати на складиште, онда имајте на уму да можете држати бочицу са овим пићем само на тамном и хладном мјесту.
Коначно, рећи ћемо вам како правилно пити месцал. Пружиће ово пиће не би требало да буде боље ако буде собна температура. Па, можете га пити на два начина - као ликер , полако, уживајући у свакој капљици пића. Или други начин - месцал налијемо у специјалне наочаре, ставити мало дупе соли на длан, узети комад лимете. Прво, ставимо ли со, попијемо пиће у једну гуту и једемо је лименом. Али у Мексику постоји и трећи пут, зове се Рапидо. Да попијете пиће на овај начин, сипајте га у чашу само 2 цм, а затим сипајте у 2 цм тона, покријте стакло дланом и пребијте га на столу. Ово је учињено тако да се мехурићи појављују у пићу. После тога, пиће је пијано. Први од начина је добар јер можете добити добар укус свих нота пића, али други 2 начина су погоднији за веселу гозбу.
Која је разлика између месцал и текила?
Као што је већ поменуто, текила је врста мескалног пића. Каква је разлика између њих? О овоме и разговарајте:
- У производњи месцалина користе се 4 сорте агаве. У производњи текиле користи се само плава агава;
- у многим врстама месцалина, додаје се шећер, али у текуилу заслађивача нема шећера;
- мескал производи у целом Мексику, али текила је пиће које се припрема искључиво у држави Јалисцо;
- Окус мескала је израженији и израженији него код текила.
Месцал са гусеницом
На дну боца са месцалом понекад се поставља црв, који се у домовини пића назива "Јуанито". То није ништа друго него гусеница лептира која живи на агаву. Гусеница је црвена и бела. Најдражја гусеница додата је најскупљим и престижним сортама пића. Тако су произвођачи скренули пажњу на своје производе, а такође су желели доказати високу квалитету свог пића, јер се инсекти неће распадати у добром алкохолу.
Касније су чак и неки од лековитих својстава приписани овим газдинствима у мескалу. Пиће је био велики успех, а произвођачи текуила су објавили гласине да су ове гусенице способне да изазову халуцинације. Али ово није ништа друго до гласине. Јуанито је потпуно нешкодљив, одрастао на младим агавама, старији су још годину дана у алкохолу, тако да све патогене бактерије пропадну. Дакле, мекак са гусеницом је апсолутно сигуран за потрошњу и за реч, не разликује се од сличног пића без црва. Узгред, мексиканци имају традицију - да грицкају гнојиво за пиће из флаше. Али ако неко
Разноликост месцалина
Пиће има разлике у изложености:
- без старења је Бланцо или Натурал;
- Изложеност 6 месеци - 1 година - ово је Репосадо:
- изложеност од 1-3 године или више је Аниејо.
Месцал са крушом
Месцал Дивино са крушком је, можда, једино пиће у коме можете наћи плод који се налази у бочици. Припремите га за технологију која се држи у најстрожој тајности. Према једној верзији, пуцање са јајницима воћа спушта се у бочицу и већ тамо зоре. Онда је пажљиво исечен и сипан месцал. Као резултат, излази јединствено пиће са укусом крушке .