Данас ћемо вам рећи како припремити прави грузијски лобио из пасуља. Ово национално јело ће изазвати дивљење ваших гостију, а сигурно ће тражити додатке и, наравно, рецепт!
Рецепт лобио из боранија у грузијском
Састојци:
- конзервисани пасуљ - 800 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- зачини;
- парадајз - 2 комада;
- свеже зеленило - за декорацију;
- слатка паприка - по укусу.
Припрема
Чоколада се чисти, сруши у коцкицама и пролазницима у малом количини загрејаног биљног уља. У међувремену, обрађујемо шаргарепе, исецемо га танким шољицама и пржимо са луком све до меке. Уз парадајз, пажљиво олучите кожу, исеците парадизну целулозу на коцке и додајте у поврће. Пасуљ се пажљиво баца у црево и када се сва течност исушује, ставите је у тањир и добро мијешајте. Пођите печење са зачини, потресните слатком паприком и покријте поклопцем. Оброк је спреман док није спреман, а затим је служио за столом, украшен свјежим биљем.
Рецепт лобио из боранија у грузијском
Састојци:
- стринг пасуља - 500 г;
- пилетина јуха - 0,5 ст .;
- парадајз - 4 комада;
- сијалица - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- цилантро, босиљак - по укусу;
- зачини.
Припрема
Беан се обрађује и натопљен 2 сата у хладној води. Затим испразните течност, исеците махуне у ситним комадима и кувајте их све док не мекане на малој температури. Парадижник спустимо у врелу воду, а затим уклонимо горњи филм и исецемо целулозу на коцке. Сијалице се чисте, фино исецају и прослеђемо у тепих у загрејаном уљу. После 5 минута додајте парадајз и парче бобица. Сипати мало јухе и гурати посуду 10 минута с отвореним поклопцем. Даље стиснути преко бискупа, слани лобио по укусу и сезону с сецканом травом.
Рецепт за грузијски лобио са пасуљима
Састојци:
- суви бели пасуљ - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље;
- парадајз - 2 комада;
- сирће - 1 кашичица;
- зачини.
Припрема
Бела зрна се опере и прелије преко ноци хладном водом. Ујутро променимо воду и кувајмо пасуљ све до меке. Сијалица је очишћена, посечена на коцке и пржена у тигању у малој количини уља. Затим додајте сецкани кромирани парадајз без коже и гурање на 5-7 минута, мешајући. Затим проширујемо куване зрно, помијешемо га с малим грмљавином, сезонама са лобио зачини и сипамо у мало сирће. Исперите посуду 10 минута, а затим стисните бели лук преко штампе и темељно мијешајте.
Рецепт за лобио од црвених пасуља на грузијском
Састојци:
- црвена пасуљ - 250 г;
- ораси ољуштени - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- сирће од вина - 50 мл;
- свеж коријандер - 1 гомилица;
- лаурел суви лист - 1 комад;
- чили паприка - 1 ком.
- зачини.
Припрема
Физура се темељито опере, улијева са кључањем воде и инсистира целу ноћ. После тога, исцедите течност, померите боб у посуду хладне воде и пошаљете посуде у пећ. Додајте зачињену биберу, баците лијев лавова и покријте га поклопцем. После кључања,