Компот глодара има готово исте особине као и свеже воће и испоставља се пријатним по укусу и ароматичном. Може се кувати у чистој форми, као и уз кување са другим плодовима или јагодама. Неколико варијација рецептура за компот од глога за зиму, као и верзија припреме пића за дјецу, представљене су у наставку у нашем материјалу.
Композиција глога за зиму - једноставан рецепт са јабукама
Састојци:
Израчун за једну конзерву од 3 литра:
- глог свеж - 310 г;
- јабуке - 190 г;
- пречишћена вода - 2-2,2 л;
- печени шећер - 290 г;
- лимунска киселина - 2 крака.
Припрема
Најчешће при сакупљању компоте, плодови глога комбинују се са јабукама. Тако ћемо поступити у овом случају. Ми испрате плодове глога и пустимо да се исуше, ау међувремену почињемо да једемо јабуке. Ми их оперемо, спасимо их из језгара с семеном и исецемо их на резине. Укрцавамо и глог и јабуке на лименке и сипамо сируп. За његову припрему у води додајте шећер и лимунску киселину и пустите да се течност окреће, а кристали растварају.
Покривамо посуде с поклопцем са поклопцима и ставимо их у посуду топлом водом. Стерилизирамо лименке са компотом петнаест минута од тачке кључања, након чега их плутамо, пустимо да се охладе и преселе у складиште за складиштење.
Композит глогава и пилетине са наранџастом - рецепт за зиму
Састојци:
Прорачун за једну лименку од 1 литра:
- глог свеж - 1 шака;
- ружичасти кукови су свежи - 1 шака;
- наранџасто - 1 комад;
- пречишћена вода - 0,5-0,7 л;
- пијесак шећер - 90 г.
Припрема
Изузетно користан је компот израђен од плодова глога и догрозе. И та и друга бобица имају приближно исти период зрелости и савршено се надопуњују у жетви. Посебан укус и пикантност ће додати наранџасти рез, који додамо у лименке заједно са главним састојцима.
Припремите овај витамин компот је изузетно једноставан. Довољно је ставити испраног воћа глога и погаче у стерилне тегле, додајући једну наранџасту косу заједно са кожом. Напуните бобице врело водом и оставите да пуни петнаест минута, покривајући контејнере са поклопцима. После неког времена исцедите воду, додајте шећер, доведите сируп до вреле и растворите све кристале и вратите је назад у тегле. Одмах запечатимо поклопце, претворимо их на контејнере, обмотимо бланко топлим покривачем или ћебе и оставимо да се само стерилише и полако охлади.
Како кувати компот од глога до деце?
Састојци:
- глог свеж - 180 г;
- пречишћена вода - 520 мл;
- пијесак шећер - 90 г.
Припрема
Неки педијатри не препоручују давање компата од глодара деци, посебно без претходне консултације са лекаром. На крају крајева, њена лековита својства могу помоћи дјетету: смирити нервни систем, нормализовати срчани ритам, или једноставно попунити тело витаминима и повриједити. Категорично контраиндиковани компот глотина на хипотензију и они који имају поремећаје у раду гастроинтестиналног тракта.
Ако сте сигурни да је компот глота управо оно што вам треба за бебу, онда га можете припремити на следећи начин. Воће се одбацује из педикела, опере, сече на пола и пажљиво оштети кости. Љепило лежи у суду или суду са куханом водом, додати шећер, пустити да се садржај поново опијава и након пет минута уклони са плоче. Оставите компоте испод поклопца да инсистирају до хлађења, а затим филтрирати и дати дијете у малим порцијама.