Тилапиа је добра и лоша

Домовина тилапије сматра се проширењем Мале Азије, одакле се ширила на велике територије не само у Азији, већ иу Африци. Месо ове рибе међу многим кухарима ужива заслужено љубав због чињенице да су јој филети готово потпуно без опасних и непријатних костију. Ово вам омогућава да га кувате на разне начине: испечите, пепелите или кувајте. Недвосмислена предност тилапијске рибе је недостатак изразитог рибљег укуса и мириса. Неутрални укус меса ове рибе може се лепо осенчити различитим сосовима.

Предности Тилапије

Тилапиа је позната не само због својих гастрономских квалитета, већ и због здравља људи. Месо ове рибе садржи велику количину протеина, уравнотежену аминокиселинским саставом и лако се апсорбује људским тијелом. Поред тога, тилапија је богата фосфором, гвожђем, магнезијумом, натријумом, калцијумом, калијумом и витаминима, па је посебно корисна за људе којима су потребне те виталне супстанце. Они могу укључити људе напредног узраста, труднице и децу.

Калоријски садржај тилапије

У 100 грама тилапије 96 калорија, а састоје се од протеина, чија количина је готово 21 грама, а масти око 1.7 грама. У овој риби уопће нема угљених хидрата. Они који се придржавају специјалне дијете, вриједи знати да тилапиа садржи око 50 мг холестерола, а засићене масне киселине у њој је 0,77 грама. Калоријски садржај пржене тилапије је 127 кцал.

Штета тилапије за тело

Што се тиче штетности ове тропске рибе, нема консензуса. На пример, амерички научници сматрају да је тилапија штетна, јер је корисна Омега-3 масне киселине у њему садрже врло мало, потенцијално опасних омега-6 масних киселина су многи. Такав однос масних киселина је контраиндикован код особа које пате од алергија, умјетника и астме, као и људи са срчаним патологијама. Ова риба се такође сматра штетном због своје нечистости. Тилапиа је свештовита, све троши од малих инсеката и биљки до мртвих, разбијених остатака других риба. Можда, она не одбија од кућанског отпада, која може пасти у реке у којима живи. Може се рећи да штета и користи тилапије директно зависи од тога где је живио пре него што је погодио стол.