Поппи ролл је укусно пециво које може освајати било кога и окупити цело домаћинство за столом. О томе како је укусно припремити тесто за ролл са маком и о чему ће бити дискутовано у нашем чланку.
Тесно тесто за ролницу с маком
Састојци:
- млеко - 110 мл;
- брашно - 245 г;
- маслац - 55 г;
- бели шећер - 35 г;
- суви квасац - 10 г;
- јаје - 45 г.
Припрема
Тесто за ролницу са сјеменом мака ће се гњевати у производјаца хлеба. На дну посуде излијемо млеко, разбити јаје, увести растопљени путер, сипати у брашно, квасац и шећер. Уређај ставимо у најбржи циклус и сачекамо 45 минута. Ако немате произвођаче хлеба, можете ручно мијешати тесто за ролницу с маком.
Рецепт за тесто без теста за ролницу с маком
Састојци:
- шећер - 55 г;
- брашно - 305 г;
- качкаваљ - 155 г;
- млеко - 105 мл;
- јабуков сирће - 5 мл;
- сода - штапић.
Припрема
Добро брасимо брашно, бацимо соде, гајимо у сирћету, исперемо топљено маслац и топло млеко. Затим уводимо шећер, ширимо сирће и гнетимо еластично тесто за ролн са маком. Рукавамо га танким слојем, у средини раздвојимо надопуњавање и претворимо га у цев.
Тврдо тесто за ролницу с маком
Састојци:
- брашно - 505 г;
- прах за пециво - 10 г;
- шећер - 110 г;
- ванилин;
- сићушни сиреви - 305 г;
- маслац - 120 г;
- јаје - 95 г.
Припрема
У засебној посуди бријамо брашно, бацимо прах за пециво и шећер. Додајте омекшану маслацу, разблажену сису и разбијте сирове јаја. Меко тесто мијешамо чистим рукама и увијамо га у слој. На целој површини равномерно проширите пуњење мака и окрените се према средини са обе стране.
Тесто на кефиру за ролл са маком
Састојци:
- брашно - 955 г;
- кефир 305 мл;
- квасац - 10 г;
- млеко 105 мл;
- шећер - 115 г;
- ванилин;
- јаје - 2 комада;
- Маслац - 105 г.
Припрема
Млијеко лагано загријати, сипати сув квасац, бацити кашику шећера и мало брашна. Ми све темељито мијешамо и оставимо сунђер 20 минута.
У погодном посуду, растопите маслац, разбијте јаја, баците шећер, ванилин, пире кефир и лагано премлатите. Нежно ставите муффин у колач и додајте преостало брашно. Меко тесто мијешамо чистим рукама, ставимо га у посуду за уље и оставимо га 1 сат. Затим, добро окрећемо, покривамо ручником и обележимо још 40 минута. Сада савијте тесто у равном слоју, поставите пунило и формирајте уредан ролни.