У нашем времену апсолутно није проблем купити готово алкохолно пиће. У продавницама постоји опција за сваки укус и торбицу. Али и даље многи још увек воле да праве вино, ликере и ликере. Како направити сливач ликер, прочитајте испод.
Плум ликер на водкој
Састојци:
- сливе - 2 кг;
- гранулирани шећер - 400 г;
- водка - 500 мл.
Припрема
Сливе су добре за прање, чистимо од лишћа и стабљика, а затим уклањамо кости. Целулоза са пилингом се раствара на грулу. Добијена маса шљиве се ставља у теглу, прекривено шећером и добро се мијеша. Контејнер је чврсто затворен поклопцем и остављен за 3 дана топло. После тога, прелијте водку, темељито исмешајте, залепите и пустите да се хлади 40 дана на хладном мрачном месту. Готова течност се филтрира кроз неколико слојева газе и филтрира кроз вату. Исеците готово пице у бочицама и затворите чврсто. Држи га на хладноћи.
Плумски ликер код куће - једноставан рецепт
Састојци:
- сливе - 1 кг;
- каранфилић - 3 комада;
- ванилин шећер - 10 г;
- пијесак шећер - 500 г;
- мушкатни орах - наранчаста;
- водка - 500 мл.
Припрема
Шљива мине, уклоните камење, сипајте шећер, додајте зачине, ванилин шећер и пар лишћа од шљиве. Добијена смеша је прекривена чистом платном, постављеном на тамном месту и остављена 10 дана. После тога, прелијте у водку, мешајте и пустимо да пијемо месец и по. Након тога, течност се филтрира и улије у контејнере.
Слани ликер са семењем
Састојци:
- кости шљиве - 500 г;
- водка - 1 литар;
- вода - 500 мл;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Пасти кости пажљиво рукују, чисте и суве. Затим их млевамо, на пример, са млином за кафу. Добијени прах се ставља у стаклену посуду и напуни водком. Око мјесец дана мешавине напијамо. Припремамо богат шећерни сируп: у 500 мл воде растворимо 1 кг шећера. Нека се сируп охлади. Водка са семењем након месец дана се филтрира. Добијену течност мешајте са шећерним сирупом и добро мешајте. Тада настала течност се флашира и одводи на тамно суво место. Остављамо га тамо 6 месеци, а тек после тога може се пробати пиће.
Како направити сливачки ликер?
Састојци:
- шљива - 6 кг;
- гранулирани шећер - 2,8 кг;
- вода - 3 шоље.
Припрема
Шљиве сечете на комадиће, сипајте шећер, сипајте у воду и добро се мешајте. Сломове стављамо шећером у стакленој посуди. Везицемо газом на врату и ставимо боцу 2 дана у топлоту. Када се на површини појављују густе пене и мехуриће, стављамо гумену медицинску рукавицу на врат, чинећи рупу на једном од прстију. Оставите око месец дана. Када рукавица буде одскочена, филтрирамо напитак и расподелимо га уз резервоаре. Ми га чувамо на хладноћу месеца 2, а потом покушавамо.