Витамин Б9, који је познат као фолна киселина, саставни је дио ланца супстанци које чувају наше здравље. Витамин Б9 директно учествује у производњи бијелих крвних зрнаца, побољшава функционисање срца, ојачава нервни систем и сл. Производи који садрже фолну киселину су врло бројни и лако га можете испунити својим телом, само треба знати шта јести.
Храна богата фолном киселином
За један дан особа треба да прими најмање 250 микрограма овог витамина, зато покушајте да једете чешће следећу храну са високим садржајем фолне киселине:
- Листнато поврће као што су празилук, спанаћ, дивљи бели лук, листови салата. У просеку, 100 микрограма ове биљке садржи 43 μг витамина Б9. Иначе, ако поврће дуго остане на сунцу, оне губе већину лековитих својстава.
- Орашасти и, нарочито, лешници, бадеми, ораси. Фолна киселина у овим производима садржи 50-60 μг на 100 грама, али у витамину Б9 кикирики је отприлике 300 μг, што премашује дневну норму за људе.
- Говедина, пилетина и свињска јетра . Приближни индикатори по 100 г су 230 μг витамина. Кувана и замрзнута јетра ће бити најпогоднија опција за јело.
- Беанс . На пример, пасуљ , у 100 г од којих има до 90 мцг фолне киселине, али да би се ове бобице пожељно пожеле у замрзнутом или куваном облику, тако да тело добије све корисне супстанце у потпуности. А конзервирани пасуљ, напротив, може донети штету здрављу.
- Млезе као што су пшеница, хељда, пиринач, овсена каша, јечам итд. Количина витамина Б9 варира од 30 до 50 мцг на 100 г.
- Печурке . "Шумски" производи са довољним садржајем фолне киселине могу укључивати бијелу гљиву, путер, шампињоне.
- Зеленици . Прво место треба дати першуну, садржи 110 μг витамина Б9. Најчешће се зелено користи свеже, тако да се фолна киселина апсорбује у целини,
не губи своје лековите особине. Такође је потребно додати копер - у 100 г од 28 мцг витамина и зеленог лука - у 100 г од 19 мцг витамина. - Многе сорте купуса , нарочито црвене, обојене, броколије, Брисел. У овој храни постоји и доста количина фолне киселине. Користећи ово поврће, тело добија од 20 до 60 микрограма витамина Б9.
- Квасац . У 100 г садржи више од 550 мцг фолне киселине, рекорд, али у сировој форми овај производ није конзумиран, тако да можете јести колач од крушке или узети посебне додатке за храну.