Када смо досадни слаткишима, колачима и разним колачима, и почнемо да тражимо нешто овакве врсте, онда скрећемо пажњу на нестандардне опције дезерта. Један од њих је шпански десерт "Лецхе фрита" (Лецхе фрита). Изгледа да је задовољавајуће и прилично високо у калоријама, али је врло укусно у исто време.
Пржено млеко - рецепт
Дакле, ако волите млеко и желите да кувате од ње необичан и укусни десерт, поделићемо начин како се кува "Фриед Милк".
Састојци:
- млеко - 1 л;
- шећер - 250 г;
- јаје - 5 комада;
- цимет - по укусу;
- кукурузни шкроб или брашно - 120 г;
- лимуна и наранџа (по жељи) - 1 ком.
Припрема
Залијете 750 мл млијека у чинију, додајте цимет и зест у то, запалите и доведите до вреле. Након тога искључите топлоту, покријте и оставите 10 минута. Разблажити скроб или брашно у остатку млека, тако да се добије хомогена маса.
Устрелите два жоље у засебну посуду, а затим се комбинују са масом скроба. У врелом млеку додајте шећер, ставите га на мали ватру и мешајте док се потпуно не раствори. Затим додајте у млеко смешу шкроба и румењака, непрекидно га баците брисањем и кухајте,
На крају, требало би да добијеш нешто попут дебеле креме. Сипајте ову масу у правоугаони контејнер, подмазан уљем и оставити да се замрзне најмање пар сати, а пожељно ноћу. После тога, претворите посуду на сто и исеците крему на квадратне или правоугаоне комаде.
У одвојеним посудама, сипајте у брашно и разбијте јаја, улијте уље у казанок (требало би пуно слично кад пржите помфрит). Прво поспремите комад креме у брашно, затим у јаје, а затим поново у брашно и пржите у путеру до златне боје. Пржите десерт у шећеру. Обавите "пржено млеко" охлађене воћем или сладоледом.