Панакота - рецепти деликатног десерта за сваки укус!

Панакота - рецепт за лаганог десерта оригинално из Италије, дуго је освојио популарност далеко изван своје територијалне домовине. Деликатна посластица је употпуњена воћним и јагодичастим сирупом, џемом, чоколадом, орасима и другим погодним адитивима.

Како кувати панакоту?

Да би испунили рецепт Панакоте код куће, доступан је свима, чак и почетној домаћини, након што је на крају добио величанствен у свим параметрима и изванредан десерт.

1. Традиционално, десерт Панацоте је припремљен од креме, који се може заменити павлаку, јогуртом, скутним или масним млијеком.
2. Као загађивач користи се желатин, који је претходно натопљен у деловима течне базе, а затим се раствара загревањем у водени купалишту или у микроталасној пећници.
3. Не мање укусно Панацота са агар-агар, који је раније растворен у течној бази на температури од око 95 степени.
4. За укус, често се додају природна ванилија или ванилин.
5. Пре сервирања, десерт се мора чувати на хладном месту за очвршћавање.

Панацота - класични рецепт

Панакота, чији ће класични рецепт бити представљен касније, припрема се од једноставних и приступачних састојака. Окус десерта може се лако варирати свим врстама прелива, допуњавајући их деликатесом пре служења. Крема, која се користи као основна компонента, мора бити изузетно висока у садржају масти.

Састојци:

• крем - 0,5 л;
• желатин - 25 г;
• млеко - 130 мл;
• гранулирани шећер - 50 г;
• ванила.

Припрема

1. Потопите желатин у малом делу хладне воде, оставите 20-30 минута.
2. Загрејати крему, мешати их млеком, шећером и ванилијом, не доводећи до врућине.
3. Премешати у млечној бази растворени желатин, филтрирати и сипати на креманкам или калупе.
4. Оставите италијански десерт Панацоте за замрзавање у фрижидеру.

Панакота са павлаком - рецепт

Панакота - рецепт који се може направити од павлаке, замењујући га традиционалном кремом. Пријатна, деликатна, баршунасту текстуру дају сладак јајну ћелавину додану композицији. Пожељно је ароматизовати млеко природним ванилијевим подом, у њему врео мирисно семе.

Састојци:

• павлака - 200 г;
• желатин - 2 тбсп. кашике;
• млеко - 200 мл;
• гранулирани шећер - 100 г;
• жоље - 1 комад;
• вода 50 мл;
• ванила.

Припрема

1. Желатин је намочен у води. После тога, загрејте и мешајте док грануле не растварају.
2. Помешајте масну киселу павлаку са шећером до сјаја од 5 минута.
3. Исперите жуманца млеком, топло са ванилијом, али немојте кувати.
4. Мијешати млеко и киселу масу, желе воде, улити у облике или креманками, ставити у фрижидер.
5. Након 3-4 сата ће бити спремна укусна панакота павлаке.

Викенд сире Панацота - рецепт

Панакота, чији ће рецепт касније бити представљен, припрема се од кекса, захваљујући којем је могуће бити посебно богата, мекана и кремаста. Меки не-кисели сиреви су пожељни за употребу. Грануларни или садржајни зрна прво треба брисати кроз сито или третирати са имерзионим миксером.

Састојци:

• качкаваљ - 500 г;
• желатин - 15 г;
• Млеко - 0,5 литра;
• гранулирани шећер - 100 г или по укусу;
• ванилија, јагодичасто или воћно желе.

Припрема

1. Потопите желатин у 50 мл млека, оставите да стане неко време, а затим загријавајте до 60 степени и мешајте док грануле не растварају.
2. Преостало млеко је заслађено по укусу, помешано са припремљеним сиром и шљаком блендером или миксером.
3. Обришите у раствореном желатину и прелијте преко креманки, прво додајте мало млијека воћице на дно и омогућите му потпуно замрзавање.
4. После замрзавања у фрижидеру, панакота сира ће бити спремна да служи.

Мандарин Панацота - рецепт

Панакота је рецепт за укусни желе дезерт, чији укус може бити различит, комбинујући у облику или креманках у исто вријеме две базе: мандарине и млечне са додатком масцарпона. Цитрус пре брусања нужно очистити не само од коре, већ и од костију, што може проузроковати нежељену горчину.

Састојци:

• Маскарпоне - 500 г;
• желатин - 20 г;
• Млеко - 0,5 литра;
• тангерине - 15 комада;
• гранулирани шећер - 150 г;
• ванилин шећер - 2 тбсп. кашике.

Припрема

1. Мандарине се чисте и исецкане у блендеру.
2. Додати половину желатине, засладити по укусу, загрејати да растворите грануле, али не врели, затим сипајте у калупе, дозволите да се замрзне.
3. У млеку, ванилија и обичан шећер се раствори, желатин, не дозвољавајући мешавини да се врео, умеће масцарпоне, сипати на слој мандарине.
4. После отврдњавања, мандарина паннацотта са маскарпоном је украшена мандарбинским ланцима, листовима менте и послужена за сто.

Чоколада Панацота - рецепт

Панакота са какао, чији рецепт ће бити представљен у доленаведеним препорукама, волиће љубитеље чоколадних десерта. У саставу неће бити сувишна житарица од ванилиних подова, која се додају у млеко када се врео. Када сервирате, можете посипати деликатесе с сецкани ораховима, залити растворену чоколаду или глазуру.

Састојци:

• крема - 750 г;
• желатин - 3 тбсп. кашике;
• млеко - 1,5 чаше;
• ванилија под - 1 ком.
• гранулирани шећер - по укусу;
• какао - 6 тбсп. кашике.

Припрема

1. У малом делу куваног млека натопљеног желатина, и иначе укуцајте ванилин минут.
2. Загрејати кремом шећером и какаоом, мијешати млеко са желатином и ванилом и наставити са загревањем све док грануле не растварају, али не и кључање.
3. Филтрирајте смешу и прелијте у облике.
4. Након солидификације на хладном, чоколада ће бити спремна.

Кафа Панацота - рецепт

Невероватна по укусу је кафа панацота, нарочито ако као додатак користите део природно припремљене каве високог квалитета. У одсуству одговарајућег и растворљивог пића, који треба додати искључиво млеку. Крем се може заменити киселим кремом одговарајућег садржаја масти.

Састојци:

• крема - 350 г;
• желатин - 40 г;
• млеко - 300 мл;
• гранулирани шећер - по укусу;
• жоље - 2 комада;
• шећерна ванила - 2 кашичице;
• раствор кафе - 4 тсп.

Припрема

1. Мик 2 жлице воде и желатина.
2. Укопајте млеко додавањем кафе.
3. Уђите у жуманце са уобичајеним и ванилинским шећером, топло уз мешање до дебела.
4. Додати желе воду, мешати док грануле не растварају.
5. Излијемо пуно креманка, дамо замрзавању на хладном.

Стравберри Панацота

Панакота са јагодама је укусни летњи десерт на италијански начин. Ово можете да кувате у вансезони, користећи замрзнуте бобице као додатак. Крема за маст се може заменити шећером, павлака. Када се служи, сладак је украшен вашим укусом, допуњавајући се са јагодама, чоколадним чипсовима, листовима менте.

Састојци:

• крема - 500 г;
• желатин - 30 г;
• Јагода - 500 г;
• гранулирани шећер - 160 г.

Припрема

1. Потапати желатин у 100 мл воде, након чега се загреје све док грануле не растварају.
2. Јагоде су опране, очишћене и помешано пажљиво помоћу блендера.
3. Поставите базу јагоде у тепихе, додајте крему, шећер, топло док се кристали не растворијо.
4. Сипајте у желе воду, мешајте, сипајте масу преко креманка и оставите да се охлади у фрижидеру.

Кокос Панакота - рецепт

Панакота купује запањујући егзотични укус, куван кокосовим млеком. Одлична опција за сладак десерт за оне који из једног или другог разлога не користе традиционалне млечне производе. Када се служи, посластица може бити допуњена било којим џемом или воћним јелима .

Састојци:

• кокосово млеко - 400 мл;
• кокосови опекотина - 80 г;
• вода - 200 мл;
• желатин - 20 г;
• гранулирани шећер - по укусу;
• јам јам - по укусу.

Припрема

1. У води, потопите желатин, након 20 минута, загрејте и мешајте док грануле не растварају.
2. Загрејте млеко шећером док се други не раствори.
3. Додајте струготине, желе воде, налијете у облике, шаљите у фрижидер.
4. Након очвршћавања, кокос панакока ће бити спремна за опслуживање.

Панакота са кондензованим млеком

Додатне карактеристике окуса добијају кувану Панацото код куће уз додавање кондензованог млека. Важно је узети квалитетан адитив с високим процентом масти. Дезерта, по жељи, може се испунити новим укусом, додајући мало растопљене чоколаде или воћног и јагодичастог пиреја.

Састојци:

• крем - 200 мл;
• желатин - 15 г;
• млеко - 300 мл;
• кондензирано млеко - 150 г;
• вода - 50 мл.

Припрема

1. Потапати желатин у води 20-30 минута, а затим загрејати, мешати док се кристали не растварају.
2. Загрејати смешу из млека, креме и кондензованог млека до цурења, уклопити водену воду.
3. Сипати смешу преко форми или креманками, оставити да замрзне.

Панакота на белој чоколади

Само се растопи у уста и понудиће се панакота чоколадом . Овај рецепт користи бијелу чоколадну плочицу, која, по жељи, може бити замењена млеком или тамном. Идеалне и капи чоколаде. Важно је само да је адитив искључиво природан, квалитет од провјереног произвођача.

Састојци:

• крем - 500 мл;
• желатин лист - 5 г;
• млеко - 100 мл;
• чоколада бела - 180 г;
• ванилија под - 1-2 ком.

Припрема

1. Потапати желатинске плоче у воду према упутствима.
2. Крем се мијеша с млијеком, додају се сјемена из ванилије, гријешавају се готово у врелу.
3. Сипајте чоколаду, мешајте док се цријева не цвијећу.
4. Обришите желатин, мешајте док се не раствара.
5. Излијемо пуно креманка и пустимо да се замрзне, стављајући се на хладно.

Јогурт Панацота - рецепт

Дијетална пакакота, скупљена према следећем рецепту, неће штетити појас и омогућити вам да уживате у свом изврсном свјетлосном укусу без оптерећења варења, као што су његове хранљиве верзије са масном кремом. Основа за стварање делиције биће обрано млеко, природни јогурт без адитива и меда.

Састојци:

• млеко без масти - 300 мл;
• желатин - 30 г;
• јогурт - 500 мл;
• Ванилија - по укусу.

Припрема

1. Потопите у 50 мл млечног желатина, након чега се мало загрије и меша док се грануле не растварају.
2. Угрејте млеко како би се врео, додајте ванилу, меду и желећу воду.
3. Посљедњи се додаје природним јогуртом , пажљиво мијешајте масу и прелијте у облике или креманками.