Постанска супа са пасуљем одувек је била популарна код наших предака, јер је дала снагу физичком раду и савршено задовољан глад. Огромна количина протеина у овим зрно успешно се надмеће са месом, а садржи и доста витамина. Да би чај била посебно укусна, вреди размислити о неким од тајни кувања.
Како кухати супу од бораније?
Постаној супу од бобице може се припремати из различитих врста: пасуљ свежег, замрзнутог, конзервисаног, сувог. И сваки пут када се јело испоставља другачијим укусом и аромом. Искусне домаћице пробају све могућности да изаберу јело за цијелу породицу.
- Идеално, пасуљ комбинује тимијан, босиљак, коријандер.
- Боран се натопи пре кувања до 10 сати, тако да не ферментирају
- Употребљавајте само хладну воду и затим исперите.
- Слану супу са боранијом на крају кувања, у супротном пасуљ неће добро савладати.
Постељана супа од бобице са црвеним пасуљима - рецепт
Најпознатије јело је сува супа направљена од црвених пасуља, јер се узимају само сухи пасуљ, конзервирани производи не одговарају. Најнеугодљивија припрема је намакање главног производа, а поступак кувања је веома једноставан, а неискусне домаћице ће се носити са њим. Зрно су изузетно задовољавајуће јело, служе супу са крутама и лаганом салатом.
Састојци :
- пасуљ - 350 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз сос - 120 г;
- кромпир - 3-4 комада;
- зачини;
- вода - 2,5 литара.
Припрема
- Мокримо зрну водом и кувајте их.
- Сјежите кромпири и додајте их у чорбу.
- Шаргарепа и лук сека, пржите са парадајзом, положите.
- Кувати 15 минута, сипајте зачине, соли.
- Постељна супа са пасуљем треба инфузирати 30-40 минута.
Постељана супа од бобице са бијелим пасуљом - рецепт
Спортисти и дијететери раде да бирају белу супу од белог зрна, јер је мање калорична од боје и брзо се апсорбује, а још богатија влакном садржи сумпор, што позитивно утиче на стање коже и косе. И гурмани ће морати да пробају рецепт Италијана - тосканска супа.
Састојци :
- пасуљ - 300 г;
- крема - 100 г;
- корење - 1 комад;
- целер - 1 стем;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- шљунак - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- суви вратар - 6 листова.
Припрема
- Напијте натопљени пасуљ.
- Исеците лук, испрскајте.
- Ставите здробљени бели лук, симетрирајте 5 минута.
- Шаргарепа и целера, додајте сољем и зачини.
- Половина куваног зрна са ражња за поврће, прелази 10 минута.
- Додајте мудраца.
- Мешавајте смешу у мешалици, прелијте кремом, со и заврите.
- Пикантна супа са бијелим пасуљом је посута с першуном.
Фриед Стринг Беан Соуп
Нису све домаћице одлучиле да направите лешну супу од бобица, а ово је невероватно јело. Важна карактеристика је бугарског бибера, не само да даје оригиналан укус, већ такође чини лепоту лепотом. Служи са супом са биљем и павлаку, допуњујући тост вечера с тоалетом са луком.
Састојци :
- кромпир - 3 комада;
- зрна - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- бибер - 0,5 комада;
- першун - 1 гомж;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Резани кромпир, кувати док се не кува.
- Лук и шаргарепа, пржите.
- Пеппер разрезане сламице, исеците першун.
- Додајте пасуљ, кухајте 2 минута.
- Ставите печење, бибер, врел.
- Першун се ставља у готову супу са зеленим пасуљима.
Лентен супа са конзервираним пасуљима
Ако је вријеме врло чврсто, а чланови породице чекају ручак, можете брзо кухати укусну супу од боранија из конзервираног пасуља. Посуда ће испасти да буде пуна и мирисна, јер оригиналност многи домаћинства стављају куркума, оригано или паприку, а зачињују не тако оштро аџику.
Састојци :
- кромпир - 3-4 комада;
- корење - 2 комада;
- пасуљ - 1 пот;
- бели лук - 1 каранфилић;
- соли - 1 тбсп. л .;
- мљевени папар - 0,25 тсп;
- лијев лист - 1 комад;
- вода - 1 л .;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
- Резани кромпир, кувати док се не кува.
- Шаргарепа решетке, пржите, ставите супу ловоровим листом.
- Од конзервираног пасуља испразните течност, додајте, заврите.
- Посути с биљем.
Постанска супа са пасуљима и печуркама - рецепт
Укусна сушена супа са пасуљем припрема се уз додатак печурки. Одијела, свежа и сува, посебно су бела или црвена. Суву налијте врућом водом на сат, а затим кувате, јуха је погодна за базену супе, разблажују бујоно јухо. Можете користити конзервиране печурке , али се постављају на крају кувања.
Састојци :
- зрна - 250 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- печурке - 300 г;
- першун - 1 гомж;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Потапајте пасуљ све док не буду спремни.
- Резани кромпир, додајте у јухо.
- Пржите лук са шаргарепом и печуркама, пријавите се кромпиру.
- Постељна супа са пасуљем и печуркама се кува 20 минута, а затим је потребно слатити и узети сезоно зеленилом.
Постељна супа са пасуљем
Врло оригиналан се зове леан супа са пасуљом у парадајз сосу, за који се узимају свежи парадајз. Из њих морате скинути, зато се парадајз ољуштава врело водом 10 минута, а затим сипати хладну воду. Користе се и конзервирани пасуљ, можете ставити и кисели парадајз, али на крају кувања.
Састојци :
- парадајз - 4 комада;
- зрна - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 400 г;
- бели лук - 1 глава;
- лишће лова - 2 комада;
- хопс-сунели, црни бибер - 0.5 тсп;
- цилантро, босиљак - 0,5 тсп.
Припрема
- Исеците зеленицу и парадајз.
- Шаргарепа и лук сече, бели лук супримиран, лагано угашен.
- Додајте парадајз пасте, заврите и ставите парадајз.
- Пребаци у кључну воду, сипај пасуљ.
- Сол, кухајте 10 минута, пријавите зачине, зелене.
Лентен супа са пасуљем и пиринчем
Популаран у менију искусних домаћица дуго је био сељачка бобна супа, овај проналазак се приписује Италијанцима, а он је добио име за врло задовољавајући састав: пасуљ, пиринач и кромпир истовремено и без меса, што је значајно спасило буџет. Због тога име, ова супа од бобице - рецепт је веома једноставан.
Састојци :
- зрна - 400 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- вода - 3 л;
- пиринач - 0,25;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. л .;
- зеленило - 1 гомила.
Припрема
- Потапајте пасуљ све док не буду спремни.
- Резани кромпир, додајте у пасуљ.
- Пола лука и шаргарепе.
- Ставите у супу заједно с опраним пиринчем, кухајте 20 минута.
- Спржите другу половину лука и шаргарепа, прођите брашном.
- Додајте печење у супу, со, бибер.
- Кувати 10 минута, сезону уз зеленило.
Лентен супа са пасуљем и купусом
Ако желите да направите нежну укусну фижолску супу, можете додати и купус. Овај биљка је богата витамином Ц, спречава претварање глукозе у маст, корисна је за кардиоваскуларне болести, тако да је овај рецепт за дијету потребан: припремљен је без кромпира, са бугарским бибером.
Састојци :
- купус - 200 г;
- бибер - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- вода - 1 л;
- зрна - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- копер - 1 гомила.
Припрема
- Потопљеног зрна зрна.
- Парадижник, лук и шаргарепа сечени, пржите.
- Купус и бибер, сауте са поврћем.
- Пребаци у супу, заведи.
- Кувати 20 минута.
- Сол, додајте зеленило и зачине.
Печурке са црвеним пасуљима
Савршено разноврстан мени чорбе супстанце , за припрему, пасуљ треба да се опере најмање 9 сати. Можете додати кромпир, бугарску паприку, парадајз, али у класичној верзији се користи само целер. Посуда ће се боље окусити ако ставите мало креме на крај кувања.
Састојци :
- пасуљ - 300 г;
- целер - 300 г;
- корење - 1 комад;
- зир - 0,5 тсп;
- вода - 1 литар.
Припрема
- Потопљеног зрна зрна.
- Шаргарепе решетке, пржите.
- Селена сечити, испрати с мрквом 5 минута.
- Ставите у супу, кухајте 15 минута.
- Побијте се док не глатко, ставите крему, зиру, заврите.
Постаној супу од бобице у мултиваријату
Такође можете кувати брзо засуђену супу са пасуљем у мултиварку , то ће бити мање забрињавајуће, иако још увијек треба намочити пасуљ. Печење се може урадити како у посуди, тако иу скупљању, искусне домаћице саветују стављање корисније соли Алдигеина. Оригинални укус је обезбеђен брашном од брашна.
Састојци :
- зрна - 250 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- Парадајз паста - 2 тсп;
- вода - 2 л;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
- Зрно зрна.
- Сипајте црни лук, бели лук и шаргарепу, пржите.
- Додајте пасту од парадајза, угасите.
- Срезати кромпир, ставити их у посуду са пасуљем и пржима.
- У режиму "Куенцхинг" кухајте 2 сата.
- На крају, додајте со, бибер, додајте сецкане зеленице.