Данас ћемо вам рећи како припремити пуњење за кнедле с воћем и понудити неке од својих слатких опција и један рецепт са луком и биљкама.
Пуњење цурд је једно од најпопуларнијих и захтевано због одличног укуса и засићености.
Како направити пуњење од сирева за кнедле?
Састојци:
- качкаваљ - 550 г;
- жуманца - 2 комада;
- гранулирани шећер - 40 г;
- Маслац - 50 г.
Припрема
Кухињски сир каша са виљушком, а ако је потребно, пролазимо кроз сита или ударе у униформност са блендером. Затим додајте жоље, шећер, меку маслу и добро се мешајте. Пуњење је спремно, можете почети да формирате вареники.
Пуњење за кнедле са сиром без јаја
Састојци:
- качкаваљ - 750 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
Кухињски сир каша са виљушком, а ако има зрна, грили га кроз сита или разбити са блендером. Додајте шећер, ванилију, мешајте и почните формирати вареники.
Попуњавање сирева за кнедле - рецепт са грожђем
Састојци:
- качкаваљ - 750 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- соли - штапић;
- грожђице без јама - 120 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- павлака - 140 г.
Припрема
Грожђе се добро опере, пари са кључаном водом и остави на неколико минута. У овом тренутку, сирће се гнетило виљушком и, ако је потребно, проби кроз сита или упуштени мешач у хомогено стање. Затим додајте јаја, сол, шећер, павлаку и мешати. Ружине бацамо у циркулацију, сушимо и мешамо се у сос.
Пуњење за кнедле с кокошијим сиром и јагодама
Састојци:
- качкаваљ - 600 г;
- свеже јагоде - 180 г;
- Шећерни песак - 120 г или по укусу.
Припрема
Јагоде се опере, сече на мале коцке, додају у пире сису, улије у шећер и мијешају. Ако је пуњење превише водено, можете додати и кашику скроба.
Како кухати несладену надеву за кнедле од сира?
Састојци:
- качкаваљ - 600 г;
- бели лук - 2 зуба;
- соли по укусу;
- свеже зеленило зеленила - 1 гомила.
Припрема
Кухињски сир се ломи са миксером или га грили кроз сита, додати претходно очишћене и стискане преко пресочног лука и меленко исецкане свеже зеленице копра. Мијешамо масу и можемо наставити до формирања вареники.