Пјансе је корејски број парних ролица, широко распрострањен у источној кухињи. Припремите пар упарених за пар, а испод бујног слоја теста квасца лежи се пуњење меса, купуса, лука и зачина. Покушајте да кувате ово јело у мултиварку, гарантујемо - биће веома укусно!
Како кувати оловку у мултиваријантном?
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 предмета;
- суви квасац - 1 1/3 кашике;
- соли - штапић;
- шећер - шминка;
- вода - 1 тбсп.
За пуњење:
- млевено месо (свињетина или свињетина + говедина) - 300 г;
- бели купус - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли, љута паприка - по укусу.
Припрема
Квас се узгаја у топлој води, додајући шапу шећера. Чим се активирају (исцрпљују се на површини мехурићи угљен-диоксида), сипајте мијешани и помешани са сланим брашном и гнетите тесто. Покрити тесто мокрим ручником или филмом за храну, ставити на топло место и оставити да долази 40-60 минута док се запремина теста не удвостручи.
Док је тесто погодно, ми ћемо се бавити млевеним месом. Млевено месо мијешати сољу, бибером, прошетати преко преса за лице и фино исецканог белог купуса.
Приближно тестирано месо за померање мехурића угљендиоксида, а затим поделити у лоптице једнаке величине. Свака лопта се ваља у равну торту, у средини стављамо пуњење из меса и купуса, а на било који прикладан начин закривљујемо ивице штапића. Покривамо ваљке влажним пешкирима и оставимо да се вратимо још 15-20 минута.
Сада ставите сваку пасту на листу нафтовог пергамента и ставите га у корпу за парове. Ми припремамо оловке у мултиварку у режиму "кухање пара" у трајању од 20 минута.
Кинески пантиес пеннсее у мултиваркуе са пикантним купусом кимцхи
Састојци:
- брашно - 1 3/4 предмета;
- квасац -1 тсп;
- кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика;
- суво млеко - 1 1/2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 3/4 кашичице;
- млеко - 1/4 предмета;
- вода - 3/4;
- купус кимцхи - 1 тбсп.
Припрема
Квасац, млеко у праху, брашно и скроб мијешајте мјешавином. Додати со и додати у мешавину топлог млека и воде. Ми мешамо хомогено тесто и оставимо је да уђе у топлоту сат времена. Тесто раздвајамо на 8 комада, свако увијамо, ставимо кимчи зачињену купусу у центар равног колача и залепимо ивице. Дају бунду да иду још 15 минута, а затим их поставите на мрежу за парове и ставите у мултиварку. Ми припремамо оловке у мултиварку 20 минута у режиму "кухање пара".