Пилећи тестенин је припремљен на много начина, а резултат је увек идеалан. Крила, ноге или филети су нежни, ружи и мирисни. Да бисте припремили јело, потребно је само да одредите најбољи рецепт за тест, што ће помоћи да се створи одличан третман.
Како направити десерт за пилетину?
Најједноставније пилетина за пилетину припрема се од три основна састојка - јаја, брашна и млеко и употпуњавају се са свим врстама зачина. Одговоран је за сочност меса, тако да током припреме морате пратити његову конзистенцију, не би требало да буде или густ или течност. Да би се кора претворила у храпав брашно делимично је замењен скробом.
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 4 тбсп. л .;
- млеко - 100 мл;
- сол, бибер;
- скроб - 1 тбсп. л.
Припрема
- Разблажите јаје и млеко.
- Додајте со, додајте зачине.
- Баците брашно са скробом и постепено сипајте у мешавину јаја и млека, гнетите тесто, као на палачињу.
Пилећа прса у разбацаном тигању - рецепт
Рецепт за пилеће дојке у разбацаном тигању је врло једноставан. Од груди кожа је уклоњена и одвојена од кости, а затим остаје за комадиће пилећег питаћа у тепсију и пржити до ружне коре. Окусно јело ће бити спремно за 20 минута, узимајући у обзир припрему производа. Величина кутија од меса можете подесити, главна ствар је да нису дебљи од 1 цм.
Састојци:
- филети - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно и скроб - 2 тбсп. л .;
- млеко - 100 мл;
- сол, бибер;
- уље за пржење.
Припрема
- Исеците филете на комаде, со.
- Јаја мешајте млеком, брашном и скробом, уз сезону са со и бибером.
- Потапајте сваку комад у тепсију и пржите уље до златних страна.
Пилећи батакови у тесту
Припремите пилеће ноге у тесту није много теже од филета. Месо може бити пре-маринирано 20 минута, замазано сољу и бибером. Глина у овом случају је припремљена на бази ледене воде, промовише стварање чврсте оштре корузе. Спржите месо на ниској врућини, тако да ноге имају времена да се у потпуности припреми.
Састојци:
- шина - 6 комада;
- ледена вода - 200 мл;
- прах за пециво - 1 х л;
- мешавина брашна и скроба - 150 г;
- паприка - 1 тсп;
- сол, бибер;
- уље за пржење.
Припрема
- Ускладите ноге са сланом и бибером 15-20 минута.
- Смеши брашно, шкроб, паприку, со, сипајте леденом водом, мешајте тако да нема грудвица.
- Потегните ноге у тесто.
- Пилећи тестенина се пржени у тигању у уљима, на ниској температури до златног браон.
Пилећа крилца у разбијеном тигању
Пилећа крилца у тусу - савршено решење за пријатељски наступ. Они ће бити одличан додатак пиву ако се тесто направи мало зачињено и зачињено. Са крилима одсеченим екстремним фаланксом, често гори током кувања и поквари коначни укус оброка. Можете претходно посипати месо с крушком или омотачем, тако да испада корњача.
Састојци:
- крила - 8 комада;
- скроб - 3 тбсп. л .;
- брашно - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- ледена вода - 100 мл;
- љуспице чили - ½ тсп;
- со, паприка, паприка;
- овсени пахуљице за пањеве;
- уље за пржење.
Припрема
- Мокра крила, бибер.
- Од брашна, јаја и воде, направите десерт, узмите сољу, чили, паприку, мешајте.
- Крила се увијају у скробу, потапају се у тепихе и посуђују житарице.
- Пилетина у врућој тестенини пржена са две стране на златну кору.
Пилећи филе у тегли у пећници
Врло укусно и корисније је пилетина у тестенини у пећници. Овај метод је добар за оне који прате исхрану, елиминишући масну храну из исхране. Да би јело било мање хранљиво, помоћи ће заменити пшенично брашно са овсеним месом. Комади се кувају врло брзо, испадају меке и меке са златним оком.
Састојци:
- филети - 700 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 2 тбсп. л .;
- овсено брашно - 4 тбсп. л .;
- инстант оат флакес;
- суво биље, со.
Припрема
- Исеци филете на комаде, дебљине 1 цм, соли.
- Помешајте павлака са јајима, биљем и со, сипајте у брашно, мешајте.
- Сипајте комадиће у тепихе, потом у љуспице.
- Поставите филе на плочу за печење покривену пергаментом.
- Пилетина у љуспицама и тесто се пече 30 минута на 180.
Пилеће бутине у тијеку
Пилеће бутине у тусу, пржене у тигању савршено допуњују оброк. Може се послужити са било којим другим јелима, увек излазе изврсне, нежне и врло уљане воде. Да потпуно пржимо месо, а тесто не спали, он се пржени на малу топлоту. Тесто се може учинити једноставно или експериментисати са композицијом, допуњеним са зачинама.
Састојци:
- кукови - 4 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. л .;
- Пшеничне пахуљице - 1 тбсп. л .;
- млеко - 100 мл;
- со, паприка, паприка, суво биље;
- уље за пржење.
Припрема
- Исперите стрија, суха, со и бибер.
- Мјешавајте брашно, љуспице, јаје и млеко, сезоните са зачинама, добро мешајте.
- Попните бутине у течном стању, сипајте на ниској врућини до ружичасте стране.
Пилећи пецеви у сипају с сиром
Ово тесто за пилетину се разликује од других додавањем нарибаног сира на базу. Током печења, расте и помфрит, формира се врло хрустљава коријена, а делови остају нежни и сочни. Сир се може узети и једноставно чврсто, али покушајте да направите тесто са пармезаном. То даје тепену диван укус и топи се боље од других сорти.
Састојци:
- филети - 2 резина;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. л .;
- Пармезан - 70 г;
- уље за пржење;
- сол, бибер.
Припрема
- Мјешати брашно с крупним крумпама, побиједити у јајима, со.
- Качкавајте сир на финој груди, додајте у тесто, мешајте.
- Исеците филет у плоче, бијете мало испод филма, соли, бибера.
- Сваку секунду урезите у тесто.
- Пилећи шунке се пржите у тусу у тигању са обе стране, све до руде кора.
Пилећи штапићи
Пилећи штапићи су дубоко пржени, уколико немате посебан апарат, користите кобасицу или јелен са густим дном. Јело се брзо кува, јер за пржење мора се стално пратити тако да комади не изгореју. Хрустљава пилетина за пилетину може се направити према основном рецепту или допуњена занимљивим зачинским састојцима.
Састојци:
- филети - 500 г;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. л .;
- јаје - 1 комад;
- горчица оштра - 2 тсп;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- со, бибер, суво биље;
- уље за пржење.
Припрема
- Исеците филете у танке траке, со.
- Јајш са брашном, брашно, мајонезом и сенфом, уз зачини.
- Ставите месо у тесто, мијешајте га.
- У дубокој посуди загрејте уље.
- Баци 4-5 трака уља и пржите до златне.
- Узмите комадиће и ставите их на папирни пешкир.
Пилетина у слаткој тестенини
Пилетина, пржена у тесту, може се кухати веома необично. Такав третман ће се обратити љубитељима слатког меса. Мед у тесту даје лагану слаткост, а Цаиенне бибер посебну пикантност. Када други не претерују, треба само уравнотежити зачињени укус тијеста. Посуда је идеална за уши за оловку, тако да смело кува велики део.
Састојци:
- филети - 700 г;
- брашно и скроб - 70 г;
- јаје - 1 комад;
- водени лед - 150 мл;
- мед - 2 тбсп. л;
- бибер цаиенне - ½ тсп;
- со, паприка, суво биље;
- уље за пржење.
Припрема
- Сјежите филет не тако велик, соли.
- Мешајте брашно, скроб, мед, јаје и воду, сезоните са зачинама.
- Сваку секунду урезите у тесто.
- Пилетина у тесту је пржена у обиљу маслаца, све до златних страна.
Пилећи кокоши у течном стању
Често су домаћице кокица сухе, тако да не можете само да их потапате у дробњаче, већ их и користите. То ће помоћи да задржите сок и производи ће изаћи нарочито благи. Да би се кокице још боље окрепиле, сакупљајте се скроловањем филета кроз велики штитник месарске млинице, додатно додајући маст. Пилетина у теглици у дробљеницама брзо ће се кувати, кокице ће остати укусне и следећег дана.
Састојци:
- филети - 500 г;
- маст масти - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- зелени копер - 20 г;
- бели лук - 2 зуба;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 1 тбсп. л .;
- со, бибер, зачини;
- бреадинг.
Припрема
- Од филета и сланине направите млевено месо, додајте фино сецкане зеленице и сецкани бели лук, со.
- Мешајте јаје, брашно, мајонез, со и зачине.
- Формирајте кокице, уроните у тату, западирујте у дробњаче.
- Спржите до ружичастих страна.