Пилетина паприка - рецепт

Данас ћемо вам рећи како кухати паприкас од пилетине. Ово јело мађарске кухиње ће освежити ваш мени са својим величанственим укусним укусом и укусном аромом.

Паприкас пилетина у мађарском стилу - рецепт

Састојци:

• филе од пилетине дојке - 950 г;
• слатки бугарски бибер - 450 г;
• парадајз - 350 г;
• парадајз сок - 200 г;
• павлака - 240 г;
• пшенично брашно - 30 г;
• бели лук - 1 велика глава;
• лук - 150 г;
• рафинисано биљно или маслиново уље - 55 мл;
• чили у праху - 5 г или по укусу;
• земља слатка паприка 40 г;
• соли по укусу;
• млевени бибер - по укусу;
• свеже зеленило - по укусу.

Припрема

У шунку или дубоку тавану са дебелим дном, прошетамо лук, претходно ољуштен и сецкани полупројењем, на врућем уљу. Опрани и осушени филе од пилеће дојке сече се у средње величине и положи на златно чело. Дајте месу браон и додајте мљевени чили или малу подну грицкалог бибера. Бугарске слатке паприке, очишћене од педикла и кутија за сјеме, исечене на довољно великих комада, сличне по величини на пилеће резине, а такођер стављене у таваку. Држимо ватру на неколико минута, додамо здробљени свеж парадајз, претходно уклонимо кожу и сипамо сок од парадајза.

Посуђите посуду са сољем, млевеним црним бибером и слатком паприком, стисните бели лук и очистите га преко штампе и пустите да седне испод поклопца на умереној врућини тридесет минута.

На крају времена додајте кисело крему помешано са брашном, мијешајте га, ако је потребно, додајте и припремите још десет минута.

Послужити посуду са куваним кромпиром или пириначом, зачињући са свјежим биљем.

Паприкаш са пилетином и печуркама у мултиварку

Састојци:

• пилеће месо - 950 г;
• слатки бугарски бибер - 250 г;
• парадајз - 450 г;
• печурке - 250 г;
• павлака - 190 г;
• бели лук - 4 зуба;
• лук - 150 г;
• рафинисано биљно или маслиново уље - 55 мл;
• бело сухо вино - 200 мл;
• земља слатка паприка 40 г;
• соли по укусу;
• млевени бибер - по укусу;
• свеже зеленило - по укусу.

Припрема

У својству мултиваркера, поставите на "Фриинг" или "Бакинг" мод, браунинг на биљном уљу ољуштени и сецкани лук и бели лук, а онда леђемо у исправно припремљене комадиће пилећа и печурке, а такође пржимо.

Затим додајте бугарског бибера, не ситаног ситно ситаног меса, пире свјежег парадајза, сипајте вино, послужите посудом сољу, паприком, слатком паприком и кухајте педесет минута, пребаците уређај на начин "Уклањање".

Десет минута прије завршетка процеса кувања додајте павлаку.

Када служимо, уживамо у посуди са свјежим биљем.