Кромпирне перлице су идеална "кресла" за оне који не једу месо. Они су лагани, не масни, али хранљиви, а главна компонента посуде - кромпир - налази се у било којој кући. Идеално, такав третман за децу: у њима нема ништа штетно, само поврће, понекад месо или риба.
Како кувати кромпир?
Битос од кромпира - универзално јело, које се брзо може припремити од преосталих након празника пире кромпира. Посуду можете диверсификовати другим поврћем, месом, рибом. Неки савети за припрему овог јела:
- За кућу са поврћем можете узети сирови кромпир, који се трља заједно са осталим производима. Ово је погодно за палачинке рибе, јер риба и кромпир требају исто вријеме за кување.
- Кромпирне палице са пуњењем најбоље се добијају ако припремате стрмоглавани кромпир (са или без млијека).
- Да се кокице држе у облику, окрећу их у брашно, а затим покривају јајима, а затим их облажу са обе стране у посуду за хљеб.
Како направити пире кромпир од пире кромпира?
Комади пире кромпира - лако се припрема други курс. Захтева само кромпир, јаја, мало брашна и / или дробњаче и (по жељи) пуњење по укусу. Пурее за курве треба постати густе од уобичајене, онда ће бити лакше формирати палачинке. Окус посуде је разноврстан и побољшаће зеленило или сир. У рецепту за грлице кромпира с сиром, можете додати лук.
Састојци:
- кромпир - 3-4 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. л .;
- зеленило - 70-80 г;
- биљно уље - по укусу;
- Маслац - 30 г.
Припрема
- Кромпир се кувати и сјећи у гипсу са јајима и биљним уљем.
- Лепо исећи зелено, додати маси.
- Облик, ролање и пржење сунцокретовог уља на 2 стране у трајању од 7 минута.
Кромпир-пасуљ са сосом од гљива
Кромпир-пасуљ са печуркама идеално је за вегетаријанце. Напољу, они личе на месне паттиес, само месо у њима није грам. Посуда у исто време је врло задовољавајућа и пуна. Производи за кување могу се наћи у било којој продавници у близини, посуда ће бити јаснија ако додате жуманце умјесто јаја.
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- брашно - 1 тбсп. л .;
- јаје - 1 комад;
- печурке - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 40 г;
- биљно уље - 40 г;
- павлака - 100 г.
Припрема
- Кварите кромпири и кувајте их.
- Додајте маслац и румењак до насталог маслаца.
- После мешања масе, формирајте мале делове, испрати их 3-4 минута.
- Чопав лук и печурке фино, пржите, посути брашном.
- Додајте киселу крему, паприкаш за још 9-10 минута.
- Сипајте резултат кромпира кромпира и послужите за столом.
Кромпир куглице са млевеним месом - рецепт
Кромпир са пасираним месом, или картоплианики, или зрази, популарно јело у Белорусији, служе се чак и за доручак. Пуњење може бити другачије: купус, поврће, па чак и пиринач, али са палачиним месом су више хранљиви. Ако додате још биљног уља, кромпир ће се показати још хрупнијим, више лука чини зрацима сочније.
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- форме - 250-300 г;
- лук - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 100-120 мл;
- брашно - 20 г;
- испуцале мрвице од хлеба - 120-150 г;
- биљно уље - 150 г.
Припрема
- Кити кромпир и каша, додајте јаја, брашно, млеко. По жељи, бибер.
- Испржите млевено месо са луком.
- Из теста направите танке тортиље, ставите млевено месо у центар, затворите равне колаче, дајући им облик пите.
- Спустите крумпир и пржите.
Палачинке од кромпира са луком и сиром
Кромпир-пасуљ са сиром и црним луком личи на домаће баке, али сир им даје нежни укус. Можеш учинити укус још деликатнијим, ако их окренете јајима пре него што пређете бите у дробњаче. Биће укусно ако се сјече сјеме и додате сецкани першун.
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- млеко - 50 г;
- маслац - 45-50 г;
- црни лук - 1 гомилица;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 50 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- Кити кромпир и мешати у пире, додајући млеко и путер.
- Зелени лук и лук се кувати десет минута. Додајте у кромпир.
- Тамо да сипамо сир. Посути с зачини.
- Обликујте кокице, свака од њих са јајима, равномјерно премијете у дробњаче и пржите.
Рибље кромпере
Ако желите јело од меса, али у исто време брзо у кувању, није врло масно и не превише срце, онда су за ове рибе кромпири добро - рецепт је дизајниран само 30 минута кувања, а део садржи само 180 калорија. Уколико утрљате састојке на финој груди, маса не само да постане јединствена, већ ће и брзо бити спремна. Да бисте скратили време кувања, можете узети претходно кувану рибу. Сирови кромпир се најбоље стисне, тако да се касније кромпириће боље држе у облику.
Састојци:
- кромпир - 200 г;
- рибљи филе - 200-230 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. л .;
- кекси - 150 г;
- першун - 1 гомж;
- биљно уље - 85-100 г.
Припрема
- Решите кромпир на малој групи, додајте јаје и мешајте.
- Фино исеците филете и додајте маси. Стир.
- Додајте сецкане зеленице и брашно.
- Поцните у дробњаке и пржите 5-10 минута.
Палачинке од кромпира са броколијем
Припрема кромпира са броколијем је кратак процес. Ово је идеална опција за ручак за вегетаријанце, јер нема грама меса у таквим кофицама. Они који прате тежину, такве палачинке такође ће учинити. Биће још корисније ако се не пржите, али ставите у пећницу (180 степени) 13-15 минута. Можете дати јело лепу светлу зелену боју ако кувате кромпири и броколи заједно, а након кувања баците у ледену воду два минута.
Састојци:
- кромпир - 250-280 г;
- броколи - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 100-130 г;
- пециво - ½ шоље.
Припрема
- Броколи за 6-7 минута бланш у врели води. Кул и фино исецкати.
- Мјешавајте кувани кромпир и сецкане зелене биљке. Додајте броколију.
- Пржите лук и шаргарепу док тежина не постане мекана, додајте маси кромпира.
- Формирајте овалне кокице. Испрати их 3-4 минута.
Кромпир куглице са јајима за децу
Кромпира за децу - одлична опција за ручак. Ово непрецизно и основно јело може се дати деци већ од две године, комбинација кромпира, јаја и топлих павлака је угодна за укус, а желудац не иритира. Добро је служити таквим палачинима и купусом, свјежи или замрзнут.
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- павлака - 2 тбсп. л .;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 20 г;
- Сунцокретово уље - 30 г.
Припрема
- Кварите кромпир и гурните га додавањем маслаца.
- Кувајте и исеците јаја, додајте кромпиру.
- Загрејати теглу и сипати га с кромпирићем за јаја.
- Пражите павлаке.
Посуђе кромпира у пећници - рецепт
Кромпир у пасуљу - укусно и непрецизно јело. Време кувања је само 35 минута, ау једној поседи садржи мање од 150 калорија, јер кување не захтева биљно уље. Погодно јело за оне који имају проблема са дигестивним трактом, за децу, за оне који посматрају исхрану. Изгледа добро, ако додате тиквице рецепту: кокице су сочније.
Састојци:
- кромпир - 230-250 г;
- тиквице - 150 г;
- парадајз - 100 г;
- црни лук - 130 г;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. л.
Припрема
- Решите сирови кромпир, тиквице и парадајз, лук.
- Мешајте све састојке. Посути брашном, разбити јаје тамо. Стир.
- Подмазујте посуду са уљима.
- За формирање кромпира биљних поврћа , ставите на папир за печење.
- На 200 степени пеците 7 минута на обе стране.
Бочице кобасице, кромпира и сира
Фритезе кромпира за кобасице се лако припремају и могу се однети с вама на пикник. Комбинација кухане кобасице и тврдог сира је врло успјешна, поред тога, као и дјеца. Укусни и кромпирски комади са шунком, који могу заменити кобасице. Препоручује се посуда са киселим павлаком или парадајз сосом .
Састојци:
- кромпир - 220-250 г;
- тврди сир - 80-100 г;
- кувана кобасица - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- црни лук - ½ греда;
- брашно - 1-2 тбсп. л.
Припрема
- Кварите кромпир и решите га тврдим сиром и кобасицом.
- Додајте јаја, лук, брашно, исецкане на квадрате.
- Обришите све и направите палачинку.
- Јако равномерно парчите на неколико минута на обе стране.