Крема за кафу је невероватно укусан и ароматски дезерт који ће привући прави гурмане и прави слатки зуб. Има деликатну структуру ваздуха, а оригиналне ноте за каву угодне су својим дугим окусима. Нудимо вам неколико рецепата за припрему креме за кафу, тако да ћете ценити ову делицију.
Крем крем крем
Састојци:
- јака припремљена кафа - 1 комад;
- печени шећер - 3 тбсп. кашике;
- жуманца - 2 комада;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- крем 20% - 0,5 ст .;
- Маслац - 50 г.
Припрема
Једна кашика шећера лагано се смеђа у тигању, преливајући у мало вреле воде и кувајући на сирупу од ниског загревања. Разблажите жуманца са преосталим шећером, потресите мало брашно и разблажите хладном кремом. Затим повежите кафом и загрејте смешу све до густог. На самом крају стављамо уље, премазамо га са миксером и охладимо готову крему за каву.
Крема за масну каву
Састојци:
- гранулирани шећер - 1 комад;
- Млевена кафа - 1 тбсп. кашика;
- кравље млеко - 0,5;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 250 г;
- вода кувана - 0,5 тбсп.
Припрема
Кафу прелијмо стрмим водом за квару, затворимо поклопац и оставимо га на страну 20 минута. Затим пажљиво филтрирајте пиће кроз сито или кроз газу, разблажите врелим млијеком и сипајте шећер по укусу. Све темељито мијешајте, доведите до врућине и уклоните са врућине. Истовремено, растворимо јаје одвојено виљушком и комбинујемо га са раствором кафе, бријамо га до густине, охладимо на температуру свежег млека и уводимо ову масу у мале порције у омекшано масло , непрестано бришући све до сјаја. Ми користимо крему за припрему кафе за ширење торте или једноставно служи као третман са колачићем или крофом.
Крем чоколаде и кафе
Састојци:
- жуманца - 2 комада;
- гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
- млечна крава или стрма вода - 100 мл;
- Инстант млевена кафа - 1 тбсп. кашика;
- крем масноће - 1 комад;
- суво желатино - 1 тбсп. кашика;
- кувана хладна вода - 9 тбсп. кашике.
Припрема
У дубокој чаши налијте хладну кувану воду, излијете одговарајућу количину желатина, брзо се мешајте и оставите 10 минута. Затим га растворимо у водени купатилу, уклонимо га од ватре и оставимо је на страну, хлађимо док се потпуно не охлади.
У шољу направите јаку кафу. Пилећи јаје од јаја су прекривени шећером и снажно претучени виљушком док се не добије бујна, беличаста маса. Затим сипајте постепено охлађену кафу. Одвојено, разблажите крему са 2 кашичице шећера док се не освјежавају свјетлеће пене и не сипајте на вунене жоље и кафу. Уз танак млаз, додајте растворени желатин и добро саставите све састојке. Сада пажљиво просипајте крему за кафу на калупе, пошаљите их да се замрзне у фрижидеру, а затим служи деликатесу на столу.
Крем кафе
Састојци:
- масна крема - 2 комада;
- јаје пилетина - 3 комада;
- гранулирани шећер - 0,5 предмета;
- еспрессо кафа - 0,25;
- чоколадни чипс - по укусу.
Припрема
Пећ се прегреје и остави да се загреје до 160 степени. Сада направимо еспресо, залијемо у кашику дебеле креме, мијешамо и ставимо на страну за сада. У средњој посуди, мијешајте јаја с шећером. Крем топлоте на средњој врућини, не доводи до врела и полако се прелије у смешу јаја, а затим разблажити еспресо. Изливамо крему на мале калупе и пецимо око 40 минута. Онда се охладимо на собну температуру, украсимо чоколадним чиповима и служимо делицији на столу.