Попуните кокице са корисним својствима и, тиме не губите укус, можете додати овсену кашу за пуњење меса. Добро игра улогу везујуће компоненте, а њен неутрални укус делује на посуду невсјетиво, остављајући приоритет укусу и ароме меса. Кокице са овсеном кашом и млевено месо су меке и сочне.
Ово јело може бити припремљено не само пржењем уља, већ и кухањем у пећници, што ће учинити кокице још кориснијим, чувајући нежност и фин укус.
Људи који посматрају своје здравље и мајке с малом децом могу да кувају кокице са овсеним месом од пилетине, замењују масно месо за ниско калоричну пилетину и користе пару или пећницу. Према томе, кутије ће бити корисне и безбедне за здравље.
Кокице од млевене говедине са овсеним месом
Састојци:
- млевено месо - 1 кг;
- овсене пахуљице - 100 г;
- лук - 350 г;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- свеже мешана смеша паприка;
- соли.
Припрема
Овсене љуспице се сипају у посуду, у њега ставите велику чашу воде која се загреје и пусти да стоји испод поклопца док се не охлади. У говеђој бифтади ми разбијемо јаја и додамо лук на пољубан начин. Можете га фино исецкати ножем, млевати у блендер или проћи кроз млин за месо. Затим проширите оплетене овсене љуспице, сезоните со и, ако желите, мешавину свеже млевене паприке и добро мешајте. Сада се рукавице формирамо, лагано гризимо и испрати у загрејаној посуди са биљним уљима, са средњом топлотом на плочи док се не препун браон.
Вреле кокице са овсеним месом из млевене говедине служе се са било којим страним јелима и поврћем.
Кокице са овсеним месом и пилећим млином у пећници
Састојци:
- филе од пилетине - 0,8 кг;
- овес флакес - 130 г;
- црни лук - 250 г;
- шаргарепа мале величине - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- земља бибер;
- соли.
Припрема
Овснати пахуљице мало млевају у блендеру и прелије млеко, загреју до врућине. Покриј поклопац, пустите да се мало заглади и охлади.
Исперите пилеће филете, исеците лук и шаргарепу са блендером или пролазите кроз брусач меса. У дубоку посуду, мијешајте масу земље, додајте јаја, окућена овсена каша, сезоните с сољем и, по жељи, бибер и добро темељно мешајте. Скулптурирамо помоћ рукама кесета и поставимо га на плочу за печење, обложене пергаментом. Кување у пећници, претходно загрејано до 200 степени, тридесет и четрдесет минута пре жељене боје.
Ми служимо са било којим страним јелима или поврћем.