У зависности од врсте изгледа десерта и каквих састојака имате за ово, можете изабрати један или други рецепт за глазуру из овог чланка. Једноставна или сложена, сјајна, мат, дебела, течна, на бази чоколаде или какаоа - о сваком од њих ћемо даље разговарати.
Чоколадни глазе рецепт за торту
Ова једноставна чоколадна залеђивања укључују само два састојка помешана у омјеру 2: 1 - ово је бутер и чоколада. Ова основа основа ће вам помоћи за неколико минута украшавање пецива, било да је то колач, колач или кекс .
Пре него што направите чоколадну леду за торту, изаберите чоколаду сама наоружана сопственим преференцама укуса. Прекривајте плочицу на комаде произвољног облика и величине, а затим поставите посуду у водено купатило са једним дијелом маслаца. Редовно мешање, растопите чоколадне комаде, дозволите да се глазура охлади и настави да декорира.
Како кухати чоколадни премаз за какао торту?
За овај рецепт можете користити само какао, али препоручујемо вам да га комбинујете чоколадом како би укус био богатији и богатији.
Састојци:
- чоколада - 180 г;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- крем - 55 мл;
- маслац - 5 г.
Припрема
Прелиминарно поделите чоколадицу на делове, ставите их у топлотно отпорну посуду и ставите их преко воде за кухање. Одмах након тога додајте какао, крем и путер. Чим се делови чоколаде распрже, глазура се може уклонити из ватре и искористити за покривање печења.
Очаравајућа чоколадна облога за торту
Покажите своје вештине кондиторских производа које свака домаћица може уз помоћ невероватно популарне глатке огледале. Назив производа говори за себе: идеална површина огледала која покрива третман, омогућит ће потрошачима да виде њихов одраз.
Састојци:
- вода 75 мл;
- шећер - 125 г;
- какао - 45 г;
- желатин (лист) - 7 г;
- крем - 75 мл.
Припрема
Пратите упутства, потопите листове желатина у воду. Ставите 75 мл воде на ватру и растворите шећерне кристале у њој. Затим пошаљите какау и крему, почните да интензивно мешате, чекајући почетак чишћења. Провуците глазуру кроз сито и хладно на 60 степени. Затим разредите желатинске плочице у врућој глазури и сачекајте глазуру огледала чоколаде како би колач достигао собну температуру.