Најплоднији и продуктивни месец љета је август. У августу почињемо да размишљамо о паду, али још увек можемо уживати цео месец у лето. У августу је било све лубенице које су волеле сви на тржиштима. Али, нажалост, дешава се да доведете кући огромну лубеница, а она је незлађена и укуса више као трава. Цела породица је већ подешена, а онда постоји таква жалост. Али постоји неколико знакова на којима можете идентификовати и изабрати зрелу лубенице.
Како одабрати добар лубеница?
Пре него што научите како одабрати праву лубеницу, требало би да научите да правилно чекате вријеме да купите ову огромну јагодицу. На тржиштима, лубеница се појављује не само у августу, већ много раније. У јулу можете га видети на продаји. Непотребно је рећи да је такав рани лубен једноставно немогуће расти без хемикалија. Зато немојте журити и чекати право време да сазрише фетус.
Како одредити зрелост лубенице?
Постоји неколико знакова на којима је могуће одредити зрелост лубенице:
- Пре него што изаберемо добар лубенак, дефинишемо место своје куповине. Дакле, куповање лубенице дуж руте је опасно. Чак и ако сама јагодица дозори, током боравка на директном сунчевом зрачењу апсорбује, као сунђера, пуно тешких метала, издувних гасова мотора и прашине.
- Немојте тражити од продавца да вас одабере лубеница. Не постоји гаранција да их барем мало разуме. Осим тога, можете продати лубеницу која је одавно и не жели да се продаје.
- Куцај на лубеница. Звук мора бити глув.
- Узмите човека са собом ако желите изабрати праву лубеница: он мора стиснути лубеница чврсто могуће и слушати - пуцање говори о зрелости.
- Вањски, лубеница мора бити редовна, сферична. Тамна боја са различитим светлосним тракама такође говори о зрелости.
- Најуспешнија тежина лубеница је 5-10 кг. Ово је идеалан интервал, тако да не купујете нижу или водо-натопљену нитратну лубеница.
- Испитајте површину, на њој не сме бити мрља или пукотина. Превуците прсте преко коре: ако пронађете карактеристичне тачке, ставите робу у страну - то могу бити трагови ињекција.
- Пре него што употребите малу комад кесе, тукните се виљушком и потопите у чашу водом. Ако је вода постала мутна - можете безбедно јести, а ако постане роза или црвенкаст - лубеница треба бацити.
Одабрати лубеница врло пажљиво, онда можете породици третирати укусним и зрелим јагодама.