Дијета са желудачном киселином са ниском киселошћу током лијечења болести је од велике важности, јер помаже у побољшању стања, спречава даље смањење лучења желудачног сокова и нормализује дигестивни систем.
Основа исхране хроничног гастритиса са ниском киселошћу
Исхрана у присуству такве болести треба да укључи производе који активирају производњу желудачног сока. Важно је да се храна не пробије у стомаку дуго времена. Неопходно је искључити из прехрамбених производа који изазивају процес ферментације, на пример, свеже пецене производе, млеко, храну са великим бројем животињских масти. Кување може се вршити на више начина, са изузетком пржења. Основа исхране са атрофичким гастритом са ниском киселошћу су супе припремљене на малој маси. Месо и риба кувају или пеку. Воће се може једити у било којој количини, али од поврћа најбоље је направити пире кромпир. Важно је искључити храну која садржи велике количине влакана. Неопходно је напустити сувише киселу храну. Хлеб треба мало осушити и боље је ограничити количину ражњеве. Што се тиче житарица, најбоље је дати предност овсени скали, хељду и пиринчу. Изузети из менија су димљени, сољени и посуђе са пуно зачина. Након строгих ограничења, можете додати мало пржене и масне у исхрану.
Мени дневне исхране за гастритис са ниском киселином може изгледати овако:
Доручак : део овсене каше, хљеб с сиром, 1 жлица. сок од шаргарепе са кремом, кафом.
Снацк : јогурт.
Ручак : печурке од гљива, шницел са кромпиром, салата од парадајза и зеленила, која је обучена маслиновим уљем, желеом и мосом.
Снацк : чорба од мрамора и хлеба .
Вечера : риба печена у пећници, са замрзнутим поврћем и чајем.
Прије одласка у спавање : 1 тбсп. кефир.