Комбинација ситаног грашка са димљеним месом заслужује назив класичне. Овај дует је познат свима од оброка у школама и вртићима, али најкусније варијације популарне супе треба сматрати домаћим. Овога пута ћемо направити домаћу супу од грашка качкавица са димљеним крилима.
Грахова супа са димљеним крилима - рецепт
Једина ствар која чини чорбу од ситаног грашка није апетит, јесте његова боја. За засићену зелену и свјежу хладу до куваног шперпланог грашка, додат ћемо свеже замрзнуте махунарке.
Састојци:
- шаргарепа - 175 г;
- стабљике целера - 2 комада;
- лук - 115 г;
- димљена крила - 8-10 комада;
- здробљени грашак - 420 г;
- ловоров лист;
- свеже смрзнути грашак - 170 г.
Припрема
Пре него што направите супу од грашака са димљеним крилима, морате направити једноставну и познату печену поврће. За печење, спасите здробљено шаргарепу са целером и луком, додајте грашак у поврће, а затим сипајте у 2.6 литара воде. Наравно, ако имате сличну количину јуха, онда га користите. Напуните течност, сачекајте да врео, а затим смањите топлоту и напустите грашак за кухање сат и по, а да заборавите да ставите ловоров лист за укус у посуди. После временског периода, узмите ловор, ставите у свежи грашак и све сезоните. Разблажите пилетину, одвојите димљену целулозу из кости, а затим пошаљите супу.
Грахова супа са димљеним крилима у мултиварку
Састојци:
- гимназије - 3 комада;
- празилук - 135 г;
- шаргарепа - 115 г;
- димљена пилетина - 430 г;
- здробљени грашак - 175 г;
- јуха - 620 мл.
Припрема
У посуђеном посуду уређаја, спасите празилук са шаргарепом и додајте листове тимијана зеленилу. Грах је испран и помешан са прженим. Сипајте јухо и пређите на режим "Соуп". Након сигнала додајте супи растављеној пилетини и наставите на дегустацију.
Грахова супа са пилећим крилима
Састојци:
- Гроунд коријандер, кумин - 1 кашичица;
- бели лук - 2 зуба;
- карфиол - 340 г;
- здробљени грашак - 210 г;
- лук - 115 г;
- пилећа јуха - 1.6 л;
- димљена крила (месо) - 200 г.
Припрема
Испржите лук и купус, разблажите се на цвијећу, а затим додајте лишће и зачине на поврће. Исперите грашак и потресите их на поврћу. Сипајте саву свињу и оставите да врео док се грашак не ублажи. Бичите припремљену супу са блендером и послужите са комадима пилећа.