Каква јела се не кува са купусом. Предлажемо вам да научите занимљиве рецепте замрзнутог купуса за зиму.
Рецепт за замрзнуту купусу за зиму
Састојци:
- бели купус - 400 г;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу;
- бибер грашак - 4 комада;
- корење - 1 комад;
- зачини - по вољи;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Исперирамо купус, пустимо одвод воде, исецемо на мале комаде и меленко сјајно. Затим га ставите на тепих који је загрејан уљем, компактно га руком, сором, биром по укусу, ставите неколико зачина по вољи и гурате на средњој врућини док се не кувају, испод поклопца, периодично мешајући. Ако желите, можете додати лук и корење. Да би то учинили, очистимо лук, резати се на делићима, и шаргарепу три на грудима. Све се може увалити у лименке.
Конзервирани завијен купус
Састојци:
- купус - 800 г;
- соли - 40 г;
- шећер - 10 г;
- парадајз паста - 100 мл.
Припрема
Још један начин како замашити купус за зиму. Дакле, узмите зрелу вилицу од купуса, извадите горње лишће од ње, оперите га и исеците на танке сламице. Ставили смо исечени купус у посуду, со, мешали и оставили да се ухвати 2 сата. После тога стиснемо сок, ставимо је у посуду за емајл и ставимо је на слабу ватру. Обришите га 5 минута, а затим додајте парадајз и ставите мало шећера. Сви пажљиво мешајте и припремите се око 30 минута, уз мешање повремено. Сада премештамо купус у стерилну врућу теглу, покривамо га и стерилизујемо 30 минута. Затим га увуците, ставите поклопац и обмотите га пешкиром. Такав завијен купус може се користити у зимском периоду као ужина за различита бочна посуђа или као пуњење за прављење пите.
Замрзнута купус за зиму са месом
Састојци:
- бели купус - 500 г;
- месо било - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- лишће од лова - 2 ком.
Припрема
Месо је исечено на мале порције и пржено до кувања у загрејаном тигању биљног уља.
Љубитељи зебра позвани су да пробају замрзнуту купус са кобасицом или сир царафе , кувају их једноставно.