Бељаши у пећи - популарно татарско јело, које није теже припремити него пите. У овом случају, они су много кориснији од пржених варијација. Вреди вреди једном да их кува, јер ће се редовно појављивати на столу.
Како кувати белаасхи у пећници?
Љепотице користе одређене трикове, чинећи печену бијелушу у пећници, која се састоји од сљедећег:
- Традиционално, белиасхас пече округлог облика са пуњењем меса, а у средини прави рупу.
- Главна тајна кувања лежи у одговарајућој серији теста. Може бити свеж, квасац, коса или кефир.
- За укус у млевену месу треба додати такве зачине као што су зиру, коријандер, хмељ-сунели. Обавезно ставите зеленило.
Тесто за Белиашу у пећници
Изузетно је важно правилно припремити тесто за облаке у пећници. Ако га гнетеш на бази млека, печење ће бити изузетно укусно и крчко. Захваљујући печењу у пећници биће корисно и мирисно. Можете бацати белце са било чиме, чак и са воћем, чинећи дивну варијацију.
Састојци:
- брашно - 350 г;
- уље - 70 г;
- млеко - 180 мл;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- Сипајте со у брашно. Исперите путер.
- На врху брда направите жљеб, гдје да сипате млеко, помешајте се са маслацем.
- Разбијте јаје и мешајте све.
- Заменити густо, еластично тесто. Стави га на неко време, прекривен влажним пешкиром.
Ват-Белиасх в Татаре в рерне - рецепт
Класично национално јело је татарски беларус у пећници, чији рецепт је изузетно једноставан, главна ствар је да прати одређена правила. За печење испружено је величанствено, препоручљиво је узети брашно највишег степена. Тесто за гњецице биће брже ако га додате у делове.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 50 г;
- маслац - 250 г;
- квасац - 5 г;
- сол;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- кромпир - 1 ком.
Припрема
- Кромпир кромпира и лука фино. Пуњење је помешано с њима.
- Квас се разређује млеком на собној температури, посути с шећером и шаље се на топлоту.
- Уље се омекшава и помеша са брашном.
- Додајте квасац и направите гнетење.
- Увалите се у кому, одакле ћете урезати мали комад. Спусти то у колач.
- У центру да изложе заливање, ивице да се држе.
- Печите хлеб у пећници око 40 минута.
Белааша у пећници из теста квасца
Класична варијација је рецепт за белаиа у пећници из теста квасца. Користи се за прављење празничних пецива. Иако ће тест морати да обрише, али резултат је вредан. Након једења невероватно укусног јела, гости и породица ће бити задовољни. Обавезно стање је употреба млека загрејаног на собној температури.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- маслац - 250 г;
- квасац - 5 г;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 50 г;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- соли.
Припрема
- Напуните млевено месо и фино исецкане лук.
- Квасац разређен у млеку на собној температури, сипајте шећер, нека се пије у топлини.
- Уље, доведено у омекшано стање, помешано са брашном, прелијемо млеко квасом и направимо тесто. Прекини и формира неколико колача.
- Испустите пуњење, ивице капута.
- Печите белиасхи у врућој рерни пола сата.
Бељаши из лиснатог пецива у пећници
Одличан додатак чају ће бити Белиасха са месом у пећници, направљеној од лиснатог пецива. Печење је погодно за доручак, ручак и снацк. Да бисте поједноставили процес кувања, можете купити 1 пакет готовог теста. Као пуњење, можете направити комбинацију млевених меса од свињетине, пилетине и говедине.
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- формееат - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
Припрема
- Ствари заједно са сецканим луком.
- Пуфф паста и ролл у силиконске калупе. У средини ставите пуњење, које је прекривено ивицама.
- Печено пециво пеците у пећници 20-25 минута.
Бељаши на кефир у пећници
Печење постаје укусно и сочно, ако направите тесто на јогурту за беланце у пећници. Кефир не би требало да буде веома хладан, али не би требало да га загрејеш. Препоручује се да га извучете из фрижидера неколико сати пре кувања тако да постане температура у просторији. Предност овог јела је лакши начин кувања од коришћења квасца.
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- кефир - 1 стакло;
- леан оил - 50 мл;
- јаја - 2 комада;
- жоље - 1 комад;
- сол;
- сода;
- шећер - 50 г;
- формееат - 500 г;
- вода - 30 мл;
- црни лук - 2 ком.
Припрема
- Обришите јаја с жвакањем.
- Уље мешајте брашном. Додајте јаја, кефир, сода, шећер.
- Направи маму. Покријте са ручником, сачекајте сат.
- Додајте лук и комбинирајте се са млевеним месом и водом.
- Направите равну торту из теста, положите пуњење на њих и причврстите ивице.
- Пеците белиасху у рерну 40 минута.
Белиасхи са месом и кромпиром у пећници
Поред посуде са млевеним месом, белаасхас и кромпир у пећници су такође веома популарни. Ако комбинујете ове две компоненте у пуњењу, онда се печење испостави да је заиста непревазиђено. Препоручује се да се поврће фино одсеже, затим дају сок тесту и учинити га меком, нежним. Да би се спречило да се превише заоштри, кувари узимају жутице за млевење.
Састојци:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 500 мл;
- јаје - 1 комад;
- квасац - 1 паковање;
- сол;
- шећер - 1 тсп;
- форме - 400 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 2 ком.
Припрема
- Квасац разређен у пола чаше воде, додати шећер и кашику брашна.
- Додајте преосталу воду у јаје, додајте кашику, сол. Додајте брашно деловима.
- Мелите мекано, нелепљиво тесто и оставите га 1 сат.
- Ствари заједно са сецканим луком, кромпиром.
- Направите равну торту дебљине 1 цм, ставите на њега.
- Повежите ивице, остављајући рупу у средини.
- Пеците белиасху у пећницу 40-45 минута.
Лази белиасхи у пећници
Када нема довољно времена за мијешање теста, можете припремити лени белиасхас с млевеним месом у пећници и користити оригиналан рецепт за ово. Потребни су му једноставни састојци који се могу купити у продавници, а неки од њих наћиће се у фрижидеру. Белиасхи у овој верзији ће изненадити госте и чланове домаћинства.
Састојци:
- несушено сушење - 150 г;
- млеко - 1 стакло;
- форме - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 1 тбсп. л .;
- сир - 50 г;
- соли.
Припрема
- Сува их млеком и сачекајте док се не потапају.
- Ствари заједно са сјецканим луком, јајима, соли.
- На табли за печење лежи на мокро сушење, ставите млевено месо у центар.
- Врх са павлаку и рајченим сиром.
- Лусх белиасхи у пећи ће бити спреман за 20-25 минута.
Белиасхи из пецива у пећници
Рецепт, који припрема свеже тесто за белиасхас у пећници, такође се користи за пите. Ако је печење намењено празничној вечери или породичној вечери, можете направити различите надопуне, на пример, кухати месом, а друго са белим купусом и шаргарешом. Можете изненадити у облику белиасх-а са бундевом и грејпфрутом.
Састојци:
- брашно а - 600 г;
- биљно уље - 3 тбсп. л .;
- кувана вода - 300 мл;
- суви квасац - 1 тсп;
- шећер - 1,5 тбсп. л .;
- формееат - 500 г;
- соли - 1/3 тсп.
Припрема
- Квас и шећер се разблажују у води на собној температури. Поур 5 тбсп. л. брашно и пребијте смешу.
- Пусти је да се пива док се не појави пјена шешира. Додајте преостало брашно, путер.
- Гњежите тесто. Ставите место на коме нема нацрта, за 2 сата.
- Из теста направите кругове и ставите их у млевено месо.
- Бакед Белиасха са месом у пећи ће бити спремна за пола сата.
Бељаши са пилетином млевене у пећници
Изузетно задовољавајуће излазе белаиа са пилетином у рерну, тако да више од једног или два неће бити довољно за било кога. Поред одличног укуса, печење није веома високо калорично. Пилећем месу можете додати филет или друго месо. Окус Белиаше од овога ће се само побољшати. Уместо свежих биљака погодна и осушена, смрзнута.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- вода - 500 мл;
- јаје - 1 комад;
- квасац - 1 паковање;
- сол;
- шећер - 1 тсп;
- пилетина - 400 г;
- црни лук -2 комада;
- зелен.
Припрема
- Квасац разређен у 0.5 чаше воде, додајте шећер и 1 тбсп. л. брашно, шећер.
- Преостала вода се комбинује са јајима, затим прелије смешу и сол. Постепено додајте брашно. Направите тесто и оставите га 1 сат.
- Напуните млевено месо и лук.
- Исперите равне колаче, ставите пуњење. Печемо у пећници 40 минута.