Током празника, муљевито вино ће вам помоћи да направите празнични простор префињенији и занимљивији. Припремљен је од јагодичастих сокова, зачина, ораха, кандираног воћа и вина. Међутим, постоји још једна верзија овог пића - без алкохола. Овај метод омогућава вам да то послужите различитим гостима, укључујући и дјецу.
Данас смо припремили за вас неколико рецепата, након чега ћете научити како направити безалкохолно кувано вино код куће. Проучите, узмите у обзир оне опције које одговарају вашем укусу и изненадите госте са оригиналним напитцима.
Безалкохолно вино из млевених воћњака
Састојци:
- цимет - 0,25 штапића;
- сок из вишње - 200 мл;
- раисин дарк - 5 ком.
- шећер - 2 тсп.
- црни чај - 0,5 тсп.
- ђумбир сухо - 0,25 тсп.
- кардамом - 2 ком.
Припрема
Напуните јак црни чај на 10 минута. У тепихе ставите све зачињене састојке (цимет, ђумбир, кардамом) и парене грожђице и сипајте их две чаше чаја и сокова вишње. Запалимо се, али не очекујемо кључање. Покриј поклопац и оставите муљу вино зачињеним аромама. Ми служимо врућим, просареним и украшеним циметом. Такође можете додати пиће сваком од делова зека.
Безалкохолно бучно вино са јабукама
Састојци:
- каранфилић - 5 цвијећа;
- мандарина - 1 ком.
- сок од јабуке - 400 мл;
- вода 100 мл;
- мушкатни орах - 1 комад;
- мед - 40 мл;
- бадеми - 3 комада;
- цимет - 3 штапа.
Припрема
Очистимо мандарину и ставимо кору у посуду. Уместо свежих кракова можете узети и осушити. Додајте мушкатни орах и каранфилић, сипајте те зачине водом и доведите до врелице. Чим се смеша пропушта, искључите ватру и пустите да се пере. То је довољно 10 минута, али ако има времена, онда можете чекати и дуже - око 30 минута. Од овог готовог пића ће имати користи само. Затим извадите све зачине и сипајте сок од јабуке. Слаткај душо и укључи ватру. За заваривање донијети смешу није неопходно. Ако се загреје до 80-90 степени - биће у праву. Вруће пиће прелије се на чаше, не заборављајући да додају сваком од бадема и штапића цимета.
Вруће безалкохолно мулледно вино
Састојци:
- боровница замрзнута - 45-50 г;
- малина замрзнута - 45-50 г;
- сок од грожђа - 450-500 мл;
- мед - 40 мл;
- мешавина кандираног воћа - 80 г;
- цимет - 1 штапић;
- вода 120 мл;
- Значке - 3 звезде.
Припрема
Залијете смрзнуте бобице (боровнице и малине) у посуду и попуните водом. Додајте мед и загријавајте до 85 степени. Одстранимо пену која се формира на површини нашег пића. Када постане провидан, стављамо у њега кандираног воћа и зачинских састојака - цимета и бубе, и сипамо сав сок од грожђа. Опет, само загријте пиће, али немојте кувати. Затим филтрирати и раздвојити у наочаре. Краси звезде са значкама, боровницама.
Качкавал безалкохолно муллед вино
Састојци:
- бадонија - 2 звездице;
- вода - 180 мл;
- каранфилић - 4 цвијећа;
- мента - 5 листова;
- сок шипка - 450-500 мл;
- црни бибер - 5 грашка;
- шећер - 45-50 г;
- ђумбир сухо - 0,25 тсп.
Припрема
Узећемо тепихе, стављамо у њега грашак црног бибера, калужки бадјана, листове нане, цвијеће каранфила и потресемо сувим ђумбиром. Напуните такву зачињену смешу са водом и подесите на врелу. Чим се на површини течности појаве мехурићи, додајте сок од нокта, шећер и вратите га назад. После тога оставите пиће 30 минута у посуди, без отварања поклопца, тако да се окуси и укуси зачина максимално отворе и хране. Ми слућимо на столу, сипавши мулледно вино на наочаре и украшавајући листове нане.