Припремити џем од јабука је лакше него да заварите било који други џем. У току курса можете пустити одбачено воће, јер ће бити подвргнуте млевењу. У зависности од жеља оних који ће окусити деликатесност, може се кувати густо, течно, дебело или желе.
Како кувати јабуке?
Аппле џем је најједноставнији, а самим тим и популаран, деликат у многим домовима. Постоји пуно рецепата за припрему и основни једноделни оброк за врло мало људи.
- Јабуке су богате пектином, стога нема смисла додати састојке за желирање.
- Млијепа воћка на различите начине направити хомогено једноставно џемпер за јабуке, а дијелови се помјерају кроз млин за месо.
- Припремљени џем од јабука код куће може садржавати ситне комаде, у овом случају сече резом са малом коцком.
- Воће су добро комбиноване са цитрусом, циметом, крушевима, чинећи мултикомпонентне џеме није теже од класичне верзије.
- Елиминишите проблеме током кувања кућних апарата - произвођач хлеба и мултиварк. Важно је сачекати врућје и уклонити сву пену.
Аппле јам - рецепт за зиму кроз млин за месо
Вреди покушати припремити укусно и хомогено џемове јабука, једноставан рецепт за зиму неће изазвати проблеме током процеса производње. Комади се могу грундирати корењем, садрже највећу количину пектина, која је одговорна за густину деликатеса. Паковање џем у теглима је и даље течно, током складиштења достиже жељену конзистенцију.
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 800 г;
- лимунов сок - 100 мл.
Припрема
- Уклоните јабуке из кутије за сјеме, померите се кроз брусач меса, брзо прелијте лимун сок и мијешајте.
- Ставите ватру, додајте шећер у порције, уклоните пену.
- Кувати на минималној врућини 20 минута.
- Распоређујте банкама и увуците.
Ђумбир-јабуков џем
Аппле џем, рецепт који предвиђа додавање ђумбира, одлична је помоћ када је неопходно помоћи рођацима у борби против прехладе . Овај џем ће бити неопходан у вансезони, можете га једити само жлица, тако се испоставља укусно. Ови састојци су довољни да попуне 2 лименке од 0,5 литра.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- шећер - 2 кг;
- ђумбир - 50 г;
- лимунов сок - 50 мл.
Припрема
- Сипајте јабуке фино, сипајте лимунов сок, додајте шећер.
- Ставите паприкаш и уклоните пену.
- Ђумбир решетке, налијте у јам од јабука.
- Напуните још 15 минута и налијте се преко обале, навијте. Окрените контејнере и ставите у топлоту за споро хлађење.
Аппле џем са лимуном за зиму - рецепт
Необично укусни џем од јабука са лимуном постаје светао, прозиран и веома дебео, јер се пектин чува не само у јабукама, већ иу цитрусној пелети. Пиву такав деликат не треба дуго, густи се током складиштења. Транспарентни џем ће се добити ако уклоните све формиране пјене.
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Зедра се гребе на финој груди, уклоните бијелу кожу од лимуна, исеците месо на коцке, уклоните кости.
- Пеел јабуке, фино резани.
- Мик све, додајте шећер.
- Кување, уклањање пене, све док шећер не буде потпуно растворен. Загријавање лимуна и јабука 10 минута.
- Сипајте у лименке, покрените поклопце. Ставите испод ћебе за самотерилизацију.
Аппле јам са циметом
Јабучки џем са циметом у вансезони ће бити идеално пуњење за пите. Невероватно укусно посластице ће се допасти свим љубитељима зачињене слатке палете. За већи укус можете додати каранфили и кардамом, лимунов сок неће дозволити да се комади затамне, а празно ће се појавити светло и транспарентно.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- шећер - 1,5 кг;
- цимет - 2 тсп;
- каранфилић - 5 комада;
- кардамом - 1 тсп;
- лимунов сок - 100 мл.
Припрема
- Исеците јабуке у коцку, сипајте сок, мијешајте.
- Уђите у шећер, ставите кувара, уклоните сву пену.
- После 20 минута додајте цимет, кардамом и каранфилић, убрзајте 5 минута.
- Ширите јам од јабука на лименкама, плутама. Прекрижите празнине, покријте са ћебе, након једног дана пређите у хладну собу.
Аппле џем са поморанџе за зиму - рецепт
Гем од јабука и поморанџе је светао и неуно укусан третман, који ће заузети место части међу асортиманом слатке конзервације. Рецепт за кување је сличан џемију од лимуна, али укус и арома ове греде не изгледају као једно третман. Таква џем ће сва домаћинства јести са кашиком, заборавши на пристојност за столом.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- наранџе - 2 комада;
- шећер - 1 кг;
- лимунов сок - 100 мл.
Припрема
- Сипајте јабуке фино, сипајте лимунов сок, мијешајте.
- Добро фино наранџасту кореју, уклоните бијелу кожу, сјећи наранџу фино.
- Мјешавајте воће, спорите ватру, постепено уносите шећер, сачекајте његово потпуно растварање и уклоните пену.
- Смрвите 15 минута, проширите џем од наранџе и јабука у стерилним тегљама, окрените их са поклопцима. Обмотајте топло одећу, сачекајте док се потпуно не охлади, преуређена у оставу.
Јамо од шљиве
Јамо од јабуке за зиму ће бити посебно укусно, ако користите шљиву "Мађарску", има густо месо без вена и добро одвојене кости. Можете направити хомогену мешавину, исецати воће кроз млин за месо, или провести мало више времена за резање крајева на комаде.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- сливе - 2 кг;
- шећер - 3 кг;
- лимунов сок - 200 мл.
Припрема
- Сипајте јабуке фино, сипајте лимунов сок, ставите слане сљепе, мијешајте.
- Ставите ватру, делове шећера, уклоните пену.
- Кувати док се шећер не отопи, око 15 минута.
- Ширите на стерилизиране тегле, навијте. Обмотајте га у топло ћебе, након неколико дана, померите га на хладно место.
Гем од јабука и крушке
Одличан и једноставан џем од јабука и крушка за зиму је идеалан за пуњење кућне печења, испада да се дебео, густ, не шири, постаје веома густ и жудан током складиштења. Различити укус кардамома и сок од цитруса неће допустити да се тамни мирис затамни. Број састојака израчунава се за 2 лименке од 0,5 литра.
Састојци:
- јабуке - 1,5 кг;
- крушке - 1,5 кг;
- шећер - 2 кг;
- лимунов сок - 150 мл;
- кардамом - 1 тсп.
Припрема
- Исеците јабуке и крушке с малом коцком, сипајте лимунов сок, мијешајте.
- Додајте шећер, оставите 2 сата.
- Спустите ватру, сачекајте кључање, уклоните пену.
- Сувајте 20 минута, прелијте лименке, увртајте, покривајте топлим покривачем, све док се потпуно не охлади.
Аппле џем у производјаца хлеба
Припрема јам од јабука у произвођачу хлеба, ако постоји посебан режим. Важно је сачекати врушење и уклонити пјену, а онда ће уређај обавити сав посао - и заварити и мијешати масу, кухар ће остати сипан преко стерилизираног џема и плуте. Не можете напунити посуду више од половине волумена, тако да џем не побегне.
Састојци:
- јабуке - 2 кг;
- лимунов сок - 50 мл;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Исеците јабуке на мале коцкице, налијте у посуду од круха, прелијте у лимунов сок, мешајте.
- Уђите у шећер, оставите 3 сата да изолујете сок.
- Изаберите режим "Јам", притисните "Старт", кувати до сигнала. Пре урања уклоните сву пену.
- Сипати парене тегле, чврсто заптивати. Завршите у топли веци, сачекајте за хлађење, ставите у оставу.
Аппле џем у мултиварку
Баш као и код произвођача хлеба, џем се припрема од јабука у мултиварку. Количина јабучне масе не би требало да прелази половину волумена посуде, кувати с отвореним вентилом и повремено мешати. Ако уређај није опремљен режимом "Јам", користите "Соуп" или "Каљење", продужавајући време на 1,5 сата.
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- шећер - 600 г;
- лимунов сок - 100 мл;
- вода 100 мл.
Припрема
- Исеците јабуке у коцку и сипајте лимунов сок.
- Увести шећер и воду.
- Ставите посуду у мултиварк, изаберите режим "Јам" у трајању од 1,5 сата, припремите се за сигнал.
- У том процесу уклоните пену и повремено мешајте.
- Сипајте у стерилне тегле, запечаћете запечаћене. Да се уклањају у топлоти за самотерилизацију, дан за стављање на хладно место.