Много чешће од било ког "представника" Менделејеваевог стола, чујемо о калцијуму и пријетњи његовог недостатка. Почнимо са оним што се дешава или другим ријечима, што угрожава оне који имају недостатак калцијума.
Недостатак
Са недостатком калцијума, пре свега, постоје болести мускулоскелетног система:
- остеопороза;
- остеохондроза;
- крхке кости и коса.
Такође се манифестују кардиоваскуларне болести, метаболички и менструални поремећаји, акумулирају се камни у бубрезима, коса пада и постаје сива. На ову скромну листу могуће је рангирати још 100-200 болести, али то није наш тренутни задатак. Зашто се ове болести јављају, какав је однос између сјемења и калцијума?
Уз недостатак калцијума, тело (наш мудри човек!) Шаље своје калцијумове резерве на најважније место - крв, а мишићи, кости, укључујући косе, нису витални за тело. Улов је у дистрибуцији калцијума у телу - 1% у крви и 99% у коштаном ткиву. Да бисте имали недостатак калцијума у крви, морате се довести до границе исцрпљености и потпуно зауставити јести храну која садржи калцијум.
Како допунити равнотежу калцијума?
Телевизија стално подстиче нас да допуне резерву калцијума адитивима за храну, кажу да производи не садрже у довољним количинама. Пошто је чињеница о куповини таблета калцијума корисна за оглашиваче (у њиховом интересу да уверимо да нико није потребан), ми се смејемо да вас задовољимо, потребан вам је калцијум и можете га добити од хране.
Главна предност извора овог елемента у траговима није тамо где је калцијум најспорије (може бити једна таблета и више од 100 грама бадема), али да се апсорбује од хране боље и безопасно за бубреге. Због тога ћемо се детаљније задржати на местима где постоји много калцијума.
Млечни производи нису најбољи избор?
Калцијум се троши не само на наше физиолошке потребе, већ се и елиминише из тела услед потрошње не најкориснијих производа. Прекомерни протеин и потрошња велике количине рафинисаног шећера доводе до елуције калцијума. С обзиром на то да су калцијум и велика доза протеина на неки начин антагонисти, препоручујемо да не преузмете главну улогу извора калцијума за млечне производе, иако то не значи да су бескорисни.
Калцијум из биљних намирница
Дакле, о томе шта садржи калцијум, што није само корисно, већ и лако се апсорбује и брзо отклања дефицит. Чудно, то је сусам, бадеми , пистације, макови. Стварно невероватно, али ако погледате бројеве, одмах се залепите за маком:
- у 100 г мак - 1667 мг калцијума;
- у 100 г крављег млека - 120 мг калцијума.
Велики извор калцијума биће све махунарке - пасуљ, мунг, грашак, леча, грашак итд.
Такође је могуће наћи калцијум у житарицама, иако је у њима већ мањи:
- овас;
- пшеница;
- брани;
- јечам.
Калцијум се такође налази у лековитом биљу, иако нема много тога, у биљу је нешто што повећава његову апсорпцију - витамине. Требало би да се навикнете на "грузијску" навику да једете храну са зеленилом:
- цилантро;
- босиљак;
- першун;
- тарбалл;
- копер.
Поред горе наведених производа, пуно калцијума у тврдим и топљеним сиревима, Адигхе сир, козји и овчји сир.
Такође можете бити заинтересовани за какво воће садржи калцијум. Плодови нису познати по садржају калцијума, али на најважнијим позицијама можемо поменути шљиве и вишње.
Овде је нестандардна прича о калцијуму. Пређите границе конвенционалних, не продајете јевтики оглашивачима, верујте свом стомаку и једите нешто што је заиста корисно и укусно.