Витамин К је незаобилазна корисна супстанца, а његов недостатак може довести до озбиљних болести, на пример, као што су разне болести јетре. Стога је веома важно знати која храна садржи витамин К и укључити их у вашу исхрану.
Производи који садрже витамин К
Овај микронутриент је у значајним количинама у производима као што су зелени грашак, броколи , спанаћ, зелена салата, зелени парадајз, празилук и банане. Редовно конзумирање наведеног поврћа и воћа, не само да нормализујете ниво овог трагичног елемента у телу, већ и да ојачају имунолошки систем, јер садрже и велики број витамина из других група. Препоручено је да се поменуто поврће једе сирово, пошто је витамин К делимично уништен у прехрамбеним производима који су подвргнути термалном третману.
На храну која садржи витамин К укључује кокошке јаја, само запамтите да такође имају пуно холестерола , па не једите више од 2-3 јајета недељно одрасле особе и не прелијте стопу од 1-2 јаја за тинејџера . У супротном, тело може учинити више штете него добро.
Љубитељи ораха и сувог воћа могу надокнадити недостатак наведеног микроелемента ако једу кашу, суве шљиве и ораси, јер имају и велику количину овог витамина у свом саставу. Лекари саветују да користе око 20-30 грама грејпова или ораха дневно, то ће бити сасвим довољно да надокнади недостатак елемента у траговима. За љубитеље сливова, стопа потрошње ове деликатесе дневно је од 30 до 70 г.
Ако говоримо о томе каква врста месних производа витамина К садржи пуно, онда не можемо не помињати јетру. Кувана свињска или говеђа јетра је складиште овог микроелемента, посуђе од ње вреди јести најмање једном седмично, а поменути витамин садрже гвожђе, калијум и магнезијум, који су неопходни и за наше тело за нормално функционисање.
Сојино уље, рибље уље и отвори такође садрже витамин К. Ови производи се могу наћи у скоро свакој апотеци, тако да можете само купити капсуле са истим рибљим уљем и пити их.
Зашто је витамин К користан?
Овај маст растворљив траг помаже у јачању зидова крвних судова, чинећи их еластичнијим. Због тога су лекови са овим витамином често прописани људима који су прошли операцију или се припремају за операцију. Узимање витамина К може знатно смањити ризик од унутрашњег крварења након операције.
Такође, доктори кажу да недостатак витамина К може довести до појаве канцера органа гастроинтестиналног тракта. У циљу превенције, препоручује се да узимате најмање два пута годишње лекове који садрже овај микроелемент, на пример, рибље уље.
Важно је напоменути да се калцијум не може апсорбовати ако особа има недостатак витамина К, тако да код првих знакова његовог недостатка вриједи посјетити лијечника и почети узимати лекове које ће специјалиста препоручити. Знаци недостатка витамина К обухватају ниску коагулабилност крви, појаву анемије, брзо формирање модрица, чак и код мањих потеза или повреда. Није препоручљиво сам узимати лијекове, могуће је само открити недостатак елемента трагова помоћу крвног теста, па ако сумњате на недостатак витамина, требате посјетити лијечника и провести преглед.