Током векова корисна својства персимона била су доступна само кинеским становницима. И тек крајем 19. века људи из других земаља могли су да пробају ово воће. Чак и касније, научници су могли да открију шта су витамини садржани у персиммону, и захваљујући чему је ово воће Кинези сматрао терапеутским.
Састав персимдона
Већ, на основу имена, који је преведен са латиничког језика, као "храна богова", можете схватити да персиммон има богату и корисну композицију. Садржи такве супстанце:
- антиоксиданти који помажу у борби против утицаја штетних материја, подржавајући младост тела;
- дијететских влакана, а у персиммон-у постоје 2 пута више него у јаболама;
- органске киселине, чија значајна својства побољшавају дигестивни систем и подржавају равнотежу киселина-базне;
- шећер, због чега се персиммон не препоручује за употребу од дијабетичара. Шећери персимона савршено негују срчани мишић и мозак;
- танини, који дају персиммон адстрингентни укус;
- витамини;
- микроелементс.
Састав витамина и елемената у траговима у персиммонима
Вриједност персимона је његов витамин и елементи у траговима.
Витамини:
- провитамин А, одговоран за еластичност коже, добар вид,
имунитет, побољшава стање косе, ноктију, костију. Да би се асимиловали овај витамин, неопходне су масти, па се препоручује да се храни након једења; - група Б (Б1, Б2, Б3);
- аскорбинска киселина.
Микроелементи персиммон: калијум, калцијум, гвожђе, фосфор, магнезијум , натријум. Научници нису требали дуго схватити да ли постоји јод у персиммону. Испоставило се да је персиммон једно од ретких плодова који може имати позитиван ефекат на тироидну жлезду због присуства јода у свом саставу.
Постоји више од 50 врста персимона, а сви имају приближно исти састав и вредност. Због тога, како би се открили који су витамини у персиммон королеку или другим врстама, довољно је знати композицију која је описана горе.