Желите ли укусити укус италијанске кухиње без много трошкова, па чак и без одласка из куће? Онда будите сигурни да пробате националне италијанске колаче са црним луком, они су фокација.
Ми ћемо поделити са вама рецепт за начин кухања овог једноставног хлеба у својој рерни, а састојци за лук погаче гарантовано ће се наћи у вашем дому.
Пљосне торте са луком - рецепт
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол - 1 ½ тсп;
- млеко - 1 ставка;
- квасац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 6 тбсп.
Припрема
Мршите један ољуштени лук и испрати га на високој врућини са 3 супене кашике маслиновог уља, сесекљаног лука и соли, све до меке.
Док се пржени лук, раствори квасац у чаши топле воде и пусти их да стоје око 5 минута. Сада укључите миксер (или узмите жвакање) и додајте квасца водом у посуду са чашом млека. И тамо, користите жлицу соли, шећера, тостог лука и почнете мешати брашно. Добивено еластично тесто постављамо у посуду подмазаном маслиновим уљем и покривајући фолијом. Дозволите да се тесто подиже на топло место око сат и по, а затим се поново мијешајте и пустите га други пут на сат.
Сада се тесто може поставити на подмазан лим за печење, проширити га на површину
У међувремену, кувамо преостале 2 сијалице: исечемо их на пола прстена и кухамо на маслиновом уљу сланом и бибером све до меке.
У узвишеном тесту, прстима бацамо жлебове и распоређујемо пржени лук над њима. Бацајте фокусију на 230 степени у трајању од 30-35 минута.
Рецепт за лук погаче може се модификовати по вашем укусу, на пример, додавањем нарибаног пармезана или класичних италијанских биља као што су рузмарин, босиљак и оригано. Буон аппетито!