Сви знају о предностима сира и потребу да га укључе у исхрану. Због тога ћемо данас разговарати о једној од посуђих, на основу чега је овај незаобилазни производ, а посебно о сиревима и понудиће рецепте за њихову припрему уз додавање гљиве.
Такви сирницхки испадају нежни, мекани, са предјело ружичастом кору. Поред тога, веома су укусни и топли и након хлађења.
Класичан рецепт за сиреве сира од скуте
Састојци:
- масноће - 620 г;
- гајба - 190 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- гранулирани шећер - 120 г;
- Ванилија - по укусу;
- тамне грожђице - 65 г;
- соли - штапић;
- биљно уље.
Припрема
Шеталиште је млазило кроз фино сито и помешано са јајима. Сада додајте шећер, сланину соли, ванилу по укусу, осамдесет грама крушке и добро се добро мешајте. Оставите тесто од воћног сира у трајању од двадесет пет до тридесет минута на собној температури.
У међувремену, опратићемо тамне грожђице, пажљиво их довршити и додати у сос.
Када се тесто попије, сакупљамо малу жлицу жлице, ставимо је у посуду са преосталом крупицом, оборимо са свих страна, формирамо округлу торту и ставимо је на тањур загрејан биљним уљем. Слично томе, правимо све сирнике и браон их на умереној ватри са две стране.
Сервирамо вруће качкавалне торте из кокичјег сира са мангом и сувим грожђем, зачињавајући их павлацима, медом или џемом .
Цхеесецакес од сира са манга у пећници
Састојци:
- масноће - 610 г;
- круп гљиве - 165 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- гранулирани шећер - 150 г;
- Ванилија - по укусу;
- какао прах - 1 кашика за десерт;
- цимет - на врху ножа;
- соли - штапић;
- прах за пециво - 25 г;
- маслац за калупе за подмазивање.
Припрема
Кухињски сир пролази кроз фино сито или се преломи помоћу блендера. Затим додајте пилеће јаје, шећер, шчепец соли, ванилију по укусу, цимет на бази ножа, сипајте крух, какао у праху и прашак за пециво и добро мешајте. Оставите петнаест минута да отежете.
У међувремену ћемо загрејати пећницу, подесити га на температурни режим који подржава 180 степени и припреми калупе. Подмазати их маслацом и потросити мало крупице.
Наварите тесто на припремљене форме и одредите у пећници у трајању од тридесет минута или док се не испразни уста.
Сирницхки са манга може се припремити и на плочи за печење. Да бисмо то урадили, формирали смо колаче, увијали их у крух и стављали их на плочу за печење, претходно обложене уљаним пергаментом. Време за печење у овом случају може трајати мање. Посматрамо процес, и чим сирники стигну до прекрасне златне нијансе, извлачимо их из рерне и служимо им за столом.
Рецепт за скутне сиреве с манго и шаргарепом
Састојци:
- масноће - 410 г;
- круп гљиве - 30 г;
- брашно - 30 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- гранулирани шећер - 30 г;
- маслац или маргарин - 55 г;
- биљно уље.
Припрема
Шаргарепа се чисти, трља на финој груди и пусти на маслацу у тигању до меке, покривајући поклопац. Затим сипајте крух и пустите да стане на ватри још пет минута. Хајде да се потпуно охладимо.
Шеталиште сири кроз сито, додајте јаја, шећер, ширимо шаргарепу са мани и добро се добро мешајте.
Из примљене масе формирамо сирне колаче, потапајући сваки у брашном и пржимо у биљном уљу док се не зафркавамо са обе стране.
Послужите укусним сирником са шаргарепом, залијевањем павлаке.