Технологија кухињске шунке позната је чак иу старом Риму. Шунка је свињски шунка. Чак и након пушења светлости, треба да сачува структуру меса. Фабрике чине шунку углавном од свињетине, међутим, можете наћи и производе од пилетине, ћурке, па чак и говедине.
Састојци и садржај калорија у свињском шунку
Свињски шунка је гастрономски стандард. Садржај калорије свињске шунке је 278,5 кцал на 100 г производа. Идеалан састав свињске шунке је свињетина и со. Међутим, многи произвођачи додају шунку и друге састојке. То им даје прилику да побољшају укус, побољшају боју и повећају запремину финалног производа, додајући другим јефтинијим месом у шунку. Вриједи се узети у обзир да након оваквих манипулација, квалитет шунке погоршава.
Калоријски садржај говеђег шунка
Затим, садржај калорија је говеђи шунка. Садржи 158 калорија на 100 г производа. Као и свињетина, неки произвођачи воле покварити говедину и шунку, додајући својим саставним комадима јефтинијег меса. Неопходно је проучити састав производа пре употребе говедине за храну.
Калоријски садржај пилећег шунка
Калоријски садржај шунке од пилећег меса је знатно нижи од свињетине и износи око 150 кцал на 100 г готовог производа. Ово је због чињенице да је пилеће месо дијететско. Предности пилећег шунка директно зависе од његовог састава. Овде су и бескрупулозни произвођачи који желе да зарађују више, али улажу мање. Због тога, пре куповине, увек се требајте упознати са саставом производа.
Садржај калоријума у турској шунки
Шунка из ћуретине садржи најмање калорије, на 100 г производа је само 84 кцал. Месо Турске није само дијететско, већ садржи и велико количине минерала и витамина који су здрави. Месо ћурке може чак спречити појаву ћелија рака.