Уживајте у укусу јела од кинеског ресторана и код куће. И кувати ово неће бити посебна несрећа. Користећи наше рецепте, можете видети себе и истовремено уживати у апсорбовању укусне изворне хране.
Свињетина на кинеском у слатком киселом сосу са ананасом - рецепт
Састојци:
- свињска целулоза - 650 г;
- парадајз паста - 60 г;
- соја сос - 120 мл;
- брашно - 30 г;
- скроб - 30 г;
- ананас - 320 г;
- гранулирани шећер - 45 г;
- сирће - 10 мл;
- мљевени црни бибер;
- сол;
- свеже зеленило;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Свињска пулпа се опере, осуши, сечени на мале резанце величине 2 2 цм, помешане са брашном и скробом, сипају сојиним сосом и мешају.
У међувремену, ананас се узима из сирупа и испржи у вреловом биљном уљу седам минута или до црвене боје. Затим привремено уклоните комадиће ананаса на тањир, а истовремено ширимо махуну и пржимо месне резине, уз мешање, до прелепог руменила.
Сада додајте месу мешавину пасте парадајза, сирћета и гранулираног шећера, вратите ананас на тањир и пустите да седне испод поклопца у року од двадесет до тридесет минута. Можете додати мало сирупа ананаса у посуду ако се сос претвара.
По спремности, померамо месо ананасом на јело, ми гризимо свеже биље, а ми можемо послужити за столом. Бон аппетит!
Свињетина у слатком киселом сосу - једноставан рецепт
Састојци:
- пулпа свињетине (врат) - 1 кг;
- јаја - 3 комада;
- вода газирана - 120 мл;
- брашно;
- парадајзни кечап или сос - 250-300 г;
- јабуков сирће - 5 мл;
- соја сос - 25 мл;
- гранулирани шећер - 75-100 г;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Свињетина се опере, осуши добро и пресије на танке мале комаде. За тесто, јајима разбијамо на једноличност и сјај, улијемо у водену воду и сипамо у ситне дијелове брашна како бисмо направили пасту у доследности као што је павлака средњег садржаја масти. Сад припремљено месо ставите у кувано тесто и добро мешајте.
У дубоком тепиху или гурању са дебелим дном прелијте биљно рафинисано уље у количини која је месо у њој пливала и није додирнула дно и добро је загријала на високој температури. Ширите један по један у свеже уље свињског меса у тепишту и стојите са обе стране до прелепог руменила. Затим пржите месо на папирном ручку како бисте се ослободили вишка масти и почели смо да припремамо слатки и кисели свињски сос. Да бисте то урадили, ставите кетцхуп или парадајз сос у посуду или крпу, додајте соја сос, сирће, шећер и топлоту на ватру, све док се кристали шећера не растворују, али не врели. У овом тренутку, окусимо сос и додамо сојин сос или друге састојке по укусу, ако желимо.
Пре служења, мјешајте месо сосом, проширите га на посуду и послужите је столу.
Како кувати свињетину у слатко киселом сосу са поврћем?
Састојци:
- пулпа свињетине (врат) - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- шаргарепа - 75 г;
- скроб - 60 г;
- пиринач сирће - 15 мл;
- соја сос - 25 мл;
- један црвени и један жути папричица;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- црни лук - 3-4 стабла;
За сос:
- скроб - 10 г;
- пиринач сирће - 20 мл;
- соја сос - 25 мл;
- парадајз паста - 30 г;
- гранулирани шећер - 25 г;
- пилетина јуха - 175 мл.
Припрема
Свињетина која се нарезује у смешу сојиног соса и пиринчане сирће на неколико минута. Док је месо маринирано, исеците стабла зеленог круха перјем, слатким бибером са средњим коцкама и разбацајте шаргарепу кружним или сламчицама и баците у врелу воду три минута.
Убаците јаје у сјај, додајте скроб и мешајте. Изливати добијену смешу у месо и мешати. Сада у мањим дијеловима пржите месо у кувању биљног уља до прелепе грубости и ширите на тањир.
У посебном тигању, мијешајте све састојке соска, осим скроба, загрејте га на врелу, додајте шаргарепу, паприку и лук и ручак на неколико минута. Скроб се помеша са две кашичице воде и мало прелије на поврће уз мешање. После задебљавања стављамо месо на исто место, мијешамо, мало загрејмо, извадимо из ватре и служи га ширењем на плочама.