Шарм таквог јела као што је поврће у павлаци је да за њега нема јединственог рецепта. Све варијације на тему поврћа у крем сосу су апсолутно дозвољене, па се припремамо од онога што је при руци.
Како кувати укусно поврће у павлаци чита се у рецептима испод.
Затамњено поврће са павлацем
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- купус - 1/2 глава;
- павлака - 250 г;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Мој кромпир, очистити и посећи на коцке. У било којем дубоком огртачу са дебелим зидовима, растопите маслац и поставите кромпир, испрате га неколико минута, а затим додајте пола чаше куване воде и оставите гомоље да загријавају 10-15 минута. На крају времена, ставите исечени купус на кромпир и утопите још 10 минута, након што со и попите посуду по укусу.
У посебном тигању проследимо шаргарепу с црним луком на полу кувану, додамо пасјана до замрзнутог поврћа и наставимо да кувамо све док се купус не постане мекан, а потом пуните киселу крему, дрлите још 2-3 минута и слулите га столу, украшавајући зеленилом.
Поврће се замрзава у павлаци
Састојци:
- тиквице - 1 комад;
- патлиџан - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- павлака - 100 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- слатка паприка - 2 комада;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- свеже зеленило - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
У понвору растопите маслац и попржите све поврће на њему, пре-цут на коцке. Чим је поврће спремно напунити, сезону их сланом и бибером и пребаците их у посуду. Напуните посуду од павлаке, пола чаше куване воде и оставите да се обара 30 минута. 2-3 минута пре спремности додајте зеленицу и сецкани бели лук.
Свидјели нам се наши рецепти, а затим покушајте поврће замрзнутим млевеним месом - једноставно, брзо и са оригиналношћу.