Нудимо вам рецепт за пите од кромпира, који ће вам помоћи у било којој ситуацији. Они су прилично задовољавајући, укусни и можете попунити апсолутно било какво, по вашој дискрецији и укусу.
Кромпир пите са месом
Састојци:
- кромпир - 12 комада;
- биљно уље;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- зачини ;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- бреадцрумбс - 5 тбсп. кашике;
- млевена свињетина - 350 г;
- јаје - 1 комад;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Млевено месо за пржење у уљу, мешање. Затим додајте сецкани лук, сезоно зачините и мешајте. Шаргарепа се чисти, разбацује сламцима и баци на месо. Пржите док не припремите, а затим померите пуњење у посуду. Кромпир се очисти, посечени на резанце, стављамо их у посјеву водом и стављамо их на ватру. После кувања додајте со по укусу и кухајте до меке. Затим испунимо воду, мало кромпир се охлади и вози сирово јаје, стисну га у глатки пире кромпир. Сада сипајте у брашно и гнетите тесто. Из ње формирамо равне колаче средње величине, а средином сваке излажемо млевено месо. Покривајте врх пирећим кромпиром и обликујте пите. Спустимо их у дробњаче и пржимо их у уље све док се не формира коријена.
Кромпир пите са купусом
Састојци:
- кромпир - 2 кг;
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- брашно - 30 г;
- купус - 300 г;
- биљно уље;
- јуха - 0,5 предмета;
- сијалица - 1 комад;
- шећер - по укусу;
- маслац.
Припрема
Кромпир се кува, нарибри на грубо и помешан са јајима, додајући мало соли. Купу се раскинути и лагано пржите у уљу. Додајте јој сирово јаје и сецкане лук, спашене у уљу. После тога напуните пунилницом зачина и мешајте. Сипајте мало бујице и ухватите 30 минута. Кромпирно тесто поделите на делове, формирамо колаче, стављамо крпу и правимо колаче. Ми их бацимо брашно и пржимо их на уље.
Кромпир пите са печуркама
Састојци:
За тест:
- кромпир - 5 комада;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сир - 50 г.
За пуњење:
- замрзнуте печурке - 700 г;
- сијалица - 2 комада;
- свежи копер - 1 гомилица;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Кромпир кувамо у униформи, а затим се охладимо, очистимо и брусимо кроз млин за месо. Додајте жуманца, нарибан сир и зачине. Затим упознајте пелене белце и мешајте тесто. Печурке се обрађују, фино исечене и спуштене 5 минута. Затим ставите сецкани лук и пржите поврће до златне боје. Ставили смо масу у посуду, бацали сипани копер и зачине. Кромпирно тесто је подељено на делове, формирамо колаче, стављамо крпу и правимо пите. У тигању загрејамо уље, спустимо га са шавом, пржимо кромпир паттиес док се не припремимо и понесемо павлаку.