Кхацхапури на јогурту

Кхацхапури је познато и популарно грузијско јело, мирисно, сира и ружичасто јело! Хајде да сазнамо како кувати кхацхапури на кефир код куће.

Рецепт за кхацхапури на кефир

Састојци:

• кефир - 100 мл;
• брашно - 1 комад;
• сир - 150 г;
• уље - 1 тбсп. кашика;
• сода - пинцх;
• соли по укусу.

Припрема

Сок од брашна, сипајте кефир, додајте сок од соде, гнетите тесто и оставите га 45 минута. Затим увуците торту, ставите сир у средини, обмотите ивице тако да је тесто изнутра и поново покријте торту. Фри кхацхапури на кефир у тигању на 10 минута на обе стране. Сервирамо јело топло као хљеб.

Хацхапури из лаваша са кефирјем

Састојци:

• танки лаваш - 2 паковања;
• качкаваљ - 600 г;
• соли - 1 кашичица;
• сир - 350 г;
• Маслац - 25 г.

За допуњавање горива:

• кефир - 500 мл;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• јаје - 2 комада;
• сол.

Припрема

Дакле, прво припремамо обраду: микс кефир са сољем, додајте јаја и сипајте биљно уље. Сви пажљиво мешајте. Сада у посебној посудици распршујемо сиромашни сиреви и пажљиво га гнетимо виљушком. Трљајемо сир на великој групи и мијешамо га са сиром.

Затим узмите посуду, маст биљног уља. Ми смо ширили први лист лаваша, пре-усисавајте га у припремљену обраду и ставите у таваку. Затим положите слој за пуњење и поновите слојеве неколико пута у редоследу. Најзад, ширимо пита хлеб, покушавајући да обмотамо своје ивице испод најнижег пита хлеба. Као резултат, требало би да добијете затворену торту. Ми излијемо остатке кефира одозго, потресемо преостали сир и пробијемо је виљушком на неколико места. Ми стављамо кхацхапури на кефир у пећницу и пецимо 20 минута пре формирања златне коре.

Мало хладимо торту, подмазујемо маслацом, посујемо с свјежим лековитим биљем и служимо качапури с сиром на кефиру до стола.