Конзервиране лубенице

У лето љето једемо свеже, слатке и мирисне лубенице, а шта да радимо у зиму? Желимо да вам кажемо како направити конзервиране лубенице и изненадити све са оригиналном и укусном снацком која никога неће оставити равнодушним.

Рецепт за конзервиране лубенице

Састојци:

• лубеница - 1 комад;
• сирћет 9% - 50 мл;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• листови рибизле - по укусу;
• бели лук - по укусу;
• социјализацију копра - по укусу
• ловоров лист;
• листови од хренова;
• паприка.

Припрема

Лубенице темељито с мојом топлом текућом водом, обришите суво са кухињским пешкиром и исеците на ситне делове, сјечите кожу по вољи. Листови рибизле, копер и хрен темељито опере. Руж је очишћен и исецкан на мале комаде. Чоколадни чесми очишћени од љуски и шинкуема тромбоцита. Банке пре-стерилизују, на дну сваког леје биља, зачина, белог лука и лубеница лубенице. У свакој три литарској тегли заспирамо на жлици соли и кашичицу шећера.

Сипајте неопходну количину сирћета, сипајте саву воду, покривајте поклопцем и стерилишите 15 минута. Затим се брзо окрените, окрените нагоре и заврите топло одећу. После 2 дана проверите наше банке - ако је све у реду, онда уклонимо слане лубенице на хладном месту за складиштење, а жути у зимском периоду уживамо у укусној ужини.

Конзервиране лубенице

Састојци:

• шећер - 12 тбсп. кашике;
• лубеница - 1 комад;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• сирћет 9% - 120 мл;
• вода - 2,5 литара;
• бели лук - 5 зубаца.

Припрема

Хајде да размотримо још један начин како направити конзервиране лубенице. Дакле, бобица се темељно опере, осуши пешкиром и исецује у уредне троуглове. Чесен се чисти од љуски и сјаја у ситним комадима. Ставимо све комадиће лубенице у стерилизиране тегле, бацимо бели лук, залијемо кључану воду и оставимо за 30 минута постоље.

И до овог времена, припремимо маринаду. Да бисте то учинили, сипајте воду у посуду, ставите га на ватру, доведите у врелину, баците шећер и сол. Кувати 3 минута и уклоните са плоче. Вода из тегле са лубеницом се лагано исушује и одмах улије у маринаду. Додајте сирће на тегле и стерилишите их 40 минута. Затим навијте поклопце, окрените их и завијте док се потпуно не охладе. Затим преуредимо конзервацију за складиштење на тамном хладном месту.