Ако се трудите да повећате мишићну масу, вероватно сте дошли до идеје о куповини спортске исхране - протеина, како бисте надокнадили повећану потражњу за протеином у случају оптерећења.
На срећу, нужно је присилити да поједе један сојин сир и протеине на посебној скали. Произвођачи су већ издвојили протеин из свих осталих компоненти хране и спремни су да их продате у виду протеинских праха. За сада, бели прах на први поглед се не разликује од брашна или скроба, па се број фалсификата повећава. У борби против бескрупулозних произвођача позивамо вас да се упознате са начинима како провјерити протеин за квалитет.
Паковање
Тестирање квалитета протеина треба почети са усклађеношћу паковања са стандардима - затвореним, холистичним, са холограмима и равномерно залепеним етикетама. Ако купујете прах у пакету, он не би требао имати наљепницу. У овом случају, све је одштампано на пакету.
Производи енглеског и америчког поријекла се разликују од домаћих имитација на мјерним системима - унце (оз) и фунте (лб), а пријевод у грамове је само у заградама. Протеини из Немачке, Француске, Кине и Шведске - у грамима и килограмима.
Хемијски експерименти код куће
Квалитет сироткиног протеина може се лако одредити у вашој кухињи. У чашу са водом додајте неколико капи раствора алкохола јода, у њега ставите мало протеина. Ако је "разблажен" са скробом или брашном - течност ће постати љубичаста. А ако сте користили малтодекстрин - тамно браон боју.
Приликом куповине протеина по тежини, можете стиснути штапић између прстију и применити притисак - протеин би требало да направи крижанство попут снега када престанете на њега.
Узмите у уста мало сувог праха - прави протеин се неће растворити, она ће се држати зглобова за зубе и десни.