Јам од космоса је укусно посластице, чији укус ће привући сваког љубитеља слатких посластица. Може се једити једноставно са парчетом хрскавог тоста, или можете га додати као необично пуњење печења. Припремите деликатесу на неколико, не баш проблематичних начина.
Како кувати џем од космоса?
Да не би помешали џем и џем од космоса, рецепти су донекле различити начини кувања. Џем се кува дуже, а његова конзистенција је дебља и јединствена, мада је у неким случајевима дозвољена мала комада.
- Да припремите добар дебео џем од космоса, кувајте га у неколико фаза, уз дуго кување и потпуно хлађење.
- Морате бити спремни за чињеницу да је количина мармеладе пола првобитне количине сировина.
- Укусни џем од космоса мора бити провидан, јер за то морате уклонити сву формирану пену и утопити на малу топлоту.
- Овај џем се кува без додавања желирних састојака, али ако вам треба брзо служити третман, додајте пектин, зхелик, често желатин.
Гем од космоса за зиму - једноставан рецепт
За припрему једноставног јама од космоса за зиму биће сви. Важан тренутак за извођење рецепта биће припрема самих јагода, морају их на неколико места прионути зубним зубима, тако да ће дати више сокова и пектина. Заглављен је у процесу складиштења, али ће се кухати. Идеалан однос бобичастих шећера и шећера 1: 1, али по укусу можете третирати мање слатке.
Састојци:
- космуље - 2 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Космице се опере, очишћавају, одрезују репице и гранчице, и кукурузом свако јагодичасто са зубе.
- Покривајте слојеве шећера, оставите на 5-8 сати.
- Кувајте на топлој температури, узимајући све пене. За бријање џема треба да буде 25 минута, да се охлади.
- Поновите процес пола сата кључања и хлађења још два пута.
- Залијеш у стерилизоване контејнере, плуто, окрените се и поставите под покривач за самотерилизацију.
Гем од космоса за зиму кроз месо млинице
За примену овог рецепта нису потребни посебни уређаји и недоступни производи, довољно јагоде и шећера. Делицитет се испоставља да је засићен, али се густи до желатине током складиштења у тегли. Није неопходно ставити конзервацију у фрижидер, савршено се чува у остави и неће се погоршати у року од годину дана.
Састојци:
- космосе - 5 кг;
- шећер - 4 кг.
Припрема
- Кишобран се пере, олупи, исечи репице и гранчице.
- Скролујте кроз млин за месо, покријте шећером, оставите 4 сата.
- Кувајте на ниској температури, кувајте 20 минута, охладите.
- Поновите расхлађивање 3-4 пута више.
- Ширите стерилизиране тегле, окрените их, завијте их у топло ћебе и сачекајте док се не охлади.
- Преправити џем од космоса за зиму у остави за складиштење.
Дзем гљива од наранџе
Бобице су врло добро комбиноване са воћем, посебно са агрумима, тако да морате зиму припремити џем од космоса и наранџе. На деликатесност није горка, са цитрусом одвајају наранџасту коре, а уклоњене бијеле пелете и кости. Маса воћне јагодице може се срушити у блендеру, помицати кроз млин за месо или, ако је времена, сече на комаде.
Састојци:
- космуље - 2 кг;
- шећер - 2 кг;
- наранџасто - 2 ком.
Припрема
- Одлепите лупање наранџасте боје, уклоните бијелу лигњу, исеците целулозу и уроните у блендер.
- Космице се опере, одсече реп, шаљу у наранџе.
- Пребаците све у скоро хомогену масу како бисте се осетили.
- Налијте у контејнер за кување, додајте шећер, ставите на минималну ватру.
- Оборите 25 минута, охладите.
- Поновити кључање у трајању од 30 минута, сипати у стерилизоване тегле, покрити поклопцем, ставити под покривач док се не охлади.
Дзем гљива са кивијим плодовима
Овај џем такође се зове "Емералд", захваљујући својој сјајној зеленој нијанси. Припремите овај џем од космоса са кивијем, јер се зима складишти у фрижидеру, с обзиром на то да композиција није врло висок садржај шећера. Да би сачувао сјајну зелену боју, додајте у композицију лимуновог сокова и сокова. Јагоде су нарибане у пиреју, а киви се разреже на комаде.
Састојци:
- зелене космице - 2 кг;
- киви - 1, 5 кг;
- лимун 1 ком.
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Исперите косу, уклоните репице.
- Потопите у блендер, додајте лимунов сок, прелијте у пире, додатно обришите сито.
- Киви треба очистити, исецкати у велику коцку, мијешати с јагодичастим пирејем и ражом.
- Да заспите са шећером, ставите јаку ватру.
- Скините пену, кувајте све док не уроните.
- Смањите топлоту на минимум, кувајте док се маса не смањи за пола.
- Залити у стерилна јела, плута и послати на складиште.
Јасто гнездо са менте
Припремљени џем од космоса без јама чува се дуго, а менте додаје укус специјалне свежине. Таква деликатесност је једноставно припремљена и једе се са задовољством. Бобице се могу пробити са миксером, гнетеним с креветацем за лакше брушење кроз сито. Дуго пражено џем (најмање 40 минута ће запалити), али једном, без понављања.
Састојци:
- космуље - 2 кг;
- мента - 5-6 грана;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Кужне песе се опере, одсече реп, пробије с блендер и обрише кроз сито.
- У заједничком контејнеру да излије пире, ставите целу гранчицу од нане, напуните шећером.
- Ставите врело, загријте џемове од космоса на 35-40 минута.
- уклоните маму, кувајте још 5 минута, прелијте тегле, плуто и складиште.
Гем од космоса са малином за зиму
Симултано сазревање сезонских бобица омогућава експериментисање са саставом деликатеса. Јам из космоса са малином испада укусно укусан, слатки, јагодице веома добро комбинују, али не много густе. С обзиром на различиту густину бобица, потребно је да припремите прву косу косу, додавам малине 15 минута пре спремности.
Састојци:
- малина - 1 кг;
- космосе - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Кужне песе се опере, одрезују репове, а четкица за зубе.
- Додајте шећер и кухајте.
- Вреле боје треба 30 минута, прелити малине.
- Закривљујте јам са малина и космоса још 15 минута, залијете у лименке и ставите на складиште.
Јам са јамом са пектином
Црвени џемпер од гуштера тачно се густи и без додавања желирних састојака, али додавање пектина не боли ако се посластица брзо сервира или чине храну што је могуће чврсто. Дзем се припрема брзо, без икаквих укуса. С обзиром да су бобице примењене црвено, а оне су слатке, шећер у рецепту је мање изражен.
Састојци:
- црвена огригла - 2 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 200 мл;
- ванилин;
- пектин - 10 г.
Припрема
- Кишнице пере, сипати воду, запалити и кувати 40 минута.
- Удари џем с блендером, обришите кроз сито.
- Сипати пире кромпир у тепихе, сипати у шећер, ставити паприкаш, уклонити пену.
- Да се ухвати 30 минута.
- Микс пектина и ванилина од 1 тбсп. л. шећер, сипајте у џем.
- Мешајте, кухајте још 5 минута.
- Залијевати џем од црвених космоса у стерилизоване контејнере, плуте, ставити у складиште.
Гем од космоса са желатином за зиму
Веома је ријетко припремити џем од космоса са желатином , али резултат је једноставно спектакуларан! Деликатеси су више попут желе у тегли, чини се да су прозирни и укусно укусни. Важно је запамтити да желатина не би требало да врео, тако да је потребно додати на крају кувања, мијешати и одмах сипати у тегле.
Састојци:
- шећер - 1 кг;
- космосе - 1 кг;
- вода - ½ ставка;
- желатин - 30 г.
Припрема
- Кољевке се опере, дробљене толстотом, прекривеним шећером, оставити 4 сата.
- Залијте желатин топлом водом, ставите га на надувавање.
- Кувати џем на средњој врућини, кувати 30 минута. Стави на страну, сачекајте док се не сруши.
- Пијте желатин, добро мијешајте масу.
- Ставите на ватру, кухајте 2-3 минута, не дозвољавајте кључање.
- Распири се на лименке и ставља на складиште.
Гем од космоса у хлебу - рецепт
Да се кува џем од космоса у крушичарју , задовољство је. Сама направа одређује идеалну температуру за кување, мијешања, потребно је само сакупљати пјену на почетку процеса. Количина сирове бисернице не сме бити већа од половине посуде. Резултат је густа, прозирна и дивно укусна посластица која је спремна да се одмах конзумира, а током хлађења се обрађује и постаје исправна конзистенција.
Састојци:
- космуље - 2 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
- Јагоде разређите, пробушите миксер, обришите кроз сито.
- Сипајте у посуду произвођача хлеба, покријте шећером.
- Изаберите режим "Јам", притисните "Старт". Првих 10-20 минута за уклањање пене.
- Након што програм заврши, залијепите џем у контејнер за складиштење.
Гем од космоса - рецепт у мултиварку
Пљескавица од корњаче у мултиварку није тежа него код произвођача круха. Ако програм не пружа програм "Јам", можете безбедно да користите "Соуп" или "Каљење", продужавајући време на 1-1,5 сати. Вентил треба да буде отворен или да не покрива. Потребно је уклонити пену на почетку кувања, количина сировог џема не сме бити већа од половине волумена посуде.
Састојци:
- космосе - 3 кг;
- шећер - 2, 5 кг.
Припрема
- Пролеће су кошнице, пробане са миксером и обришите кроз сито, ослободите се јама и сувог колача.
- Сипати пире кромпир у посуду, додати шећер, укључити "Јам", кухати до сигнала.
- Врући џем сипајте у спремник за складиштење.
Сирови џем из космоса
Права витаминска бомба је заглављена од космоса без кувања. Деликатесност се чува у фрижидеру, конзерванс је шећер. У таквим препаратима, однос боје и заслађивача треба да буде 1: 1, али ће узети мало шећера како би се покривала гомила са чувањем "капице" која не дозвољава пролазу кисеоника.
Састојци:
- космуље - 2 кг;
- шећер - 2, 5 кг.
Припрема
- Косине пролазе, пробијете са миксером, обришите кроз сито.
- Мијешати са 2 кг шећера и расподијелити у тегле, не достићи до ивице од 2 цм.
- Напуните преостали простор шећером до ивице, затворите поклопац.
- Држите комад у фрижидеру.