Вишња - веома укусна и здрава бобица, из које можете кувати различите јела. Али вероватно је мали број кулинарских ентузијаста размишљао о питању да ли је могуће чајати чај од листова вишње. У ствари, овај чај се испоставља мирисним и корисним. Уз правилну употребу овог пића, људско тијело је засићено витаминима и минералима.
Користи чаја од листова вишње
Листови трешње имају свој посебан хемијски састав:
- витамин А;
- витамини групе Б;
- јод;
- натријум;
- бор;
- танини.
Све наведене хемикалије имају благотворно дејство на јачање људског имунитета . Значајно смањен ризик од грипа, вирусних респираторних болести.
Лекари примећују благотворност чаја од трешње на генитоуринарном систему. Пиће подстиче излучивање песка, соли и других штетних материја из људског тела. Постоји и смањење крвног притиска код хипертензивних пацијената.
Клиничке студије показале су садржај антиоксиданата у пићу, који ометају развој тумора и малигних тумора. Тампон, натопљен чајем од листова трешње, зауставља крварење.
Као и код било које медаље, постоје две стране, а чај од листова трешње поред доброг може изазвати штету. Да се то не догоди, морате да слушате реакцију вашег тела на чај, и ако је потребно, увек консултујте свог доктора.
Ферментирани чај са листова вишње
Листови чешње најбоље се сакупљају у мају, током активног цветања трешања. Од таквих листова добијате посебно ароматични, корисни и укусни чај. Ферментација листова одвија се у неколико фаза:
- Склоност - листови сурових вишње постављени су у топлом, заштићеном од врећа и сунца, стављају на памучну тканину. У суху собу, листови бледе након 8 сати. За униформну "подвиамиванииа" оставља тад.
- Млевење - лишћа се трљају длановима или мачу у дубоком посуду све док не одају сок.
- Ферментација - ломљени листови се шире у стакленим посуђима. Изнад терета је неопходно ставити. Посуђе је прекривено влажном крпом и остављено на топлом месту 7-9 сати.
- Сушење - ферментисано лишће се шири на плочицу за пециво у танком слоју, сушено на 100 ° Ц у пећници 50 минута.
Добијени ферментирани чери чај је постављен у кесе од платна, тако да је "достигао" спремну на топлом, сувом месту.