Јабуке се зову извор живота и здравља. И многи знају изреку: једну јабуку на вечеру, а лекар није потребан. Заиста, по речима стручњака, ово воће поседује све неопходне супстанце и елементе у траговима који телу омогућавају одржавање здравља већ дуги низ година. И готово све корисне особине свежег воћа задржавају сок из истих.
Предности и штете јабуковог сока треба свима знати, јер је овај производ један од најчешћих гостију на нашим столовима. Може се лако купити у продавници, али многе домаћице раде то код куће. Ово је сасвим разумно. Доктори кажу да је у свеже стиском сокова пролазила сва корисна својства јабука. Осим тога, у домаћем соку је гарантовано да неће бити конзерванса и вештачких адитива, па ће с тога и користи сок од јабуке, припремљене од стране занатства, бити више.
Састав сок од јабуке
Особине сок од јабуке су одређене његовим саставом. Садржи:
- једињења угљених хидрата;
- протеинска једињења биљног карактера;
- целулоза;
- ензими;
- пектин;
- витамини;
- најбогатији скуп микроелемената;
- вредне киселине органског порекла.
Калоријски садржај сок од јабуке зависи, од јабука какав је направљен. У слаткишем плоду, више угљених хидрата, тако да има вишу енергетску вредност . Због тога, на пример, да се изгуби тежина сок од јабуке, треба да се стисне из више киселијих плодова. Калорије у њему ће бити мањи ред.
Колико је корисан сок од јабуке?
Аппле пектини и ензими су јединствена једињења која се савршено боре са превенцијом и чак и са третманом гастроинтестиналних болести повезаних са лошим варењем. На пример, позната особина сок од јабуке је његова способност повећања киселине текућег медија желуца и стимулације процеса раздвајања органских супстанци. Такође се одликује очишћивањем цревног тракта, спречавањем и елиминацијом запртја, има и холеретичка својства. Ово, пак, има добар ефекат на стање коже, косе и ноктију.
Употреба сок од јабуке је такође у убрзању метаболичких процеса, тако да је тако ефикасна у борби против гојазности. Да би то учинили, препоручује се да пије чашу сокова од јабука дневно, замењујући их једним од оброка, ако нема проблема са стомаку. Витамини и елементи у траговима у саставу сок од јабуке доприносе јачању имунолошког система. Често се прописује пацијентима који се налазе у рехабилитацији након компликованог хируршког захвата или дуготрајне болести. Али да би такав састанак требало урадити, лекар мора нужно, само-лијечити у овом случају изузетно непожељан. Сок од јабука такође помаже код анемије и смањеног хемоглобина.
Чињеница да јабуке и сок од њих пролонгирају живот никако није мит. Воће су богате антиоксидансима, што успорава процес старења у телу. Стога, константна употреба свежег воћа и свежег сокова у храни оптимизира општи тон, даје снагу и енергију и омогућава вам да продужите младе.
Али, поред предности и штете од сок од јабуке такође може бити. Не може се пити људима са високом киселином, гастритисом, стомачним улкусима гастроинтестиналног тракта. Такође је контраиндикована код пацијената са панкреатитисом у акутној фази. За дјецу и труднице боље је користити разблажени сок од јабука. Дијабетичари показују сок само од таквих сорти јабука, који садрже малу количину шећера. И можете је пити у малим количинама, након консултовања са својим лекаром.