Купус је одувек био једно од најпопуларнијих поврћа. Са лишћа можете кухати не само борсхт или салату. Може постати пуно јело ако се испразни или ферментише. У овом чланку, да видимо како је свеже купус корисно и како се може укључити у исхрану када изгубите тежину.
Предности и повреде свежег купуса
Пре свега, свјежи купус је користан за велики садржај аскорбинске киселине . У одређеном броју случајева, 100 г производа може садржати до 50 мг витамина Ц. Штавише, научници су запазили да се приликом складиштења његов садржај благо смањује. Када се ферментација, садржај аскорбинске киселине обично повећава, као и витамин П. Осим већ поменутих витамина, свежи купус је користан због витамина Б, К, У, а други познат као "рвач" са чирима и упалима. Од хранљивих састојака главни су калијум, калцијум и фосфор.
Међутим, као у било ком другом производу, то не ради без контраиндикација. Купус треба искључити од људи који пате од високих киселости стомака, цревних грчева, погоршања пептичног улкуса, јер иритира цревну слузницу, чиме се повећава бол.
Калоријски садржај свежег купуса
Ако говоримо о енергетској вредности белог купуса , то је само 27 кцал на 100 г производа. Протеин у њој је 1,8 г, маст је 0,1 г, угљени хидрат је 4,7 г.
Дијета заснована на купусу
Трајање дијете на купусу је 10 дана, а може се поновити не више од једном у 2 мјесеца. Схема хране је следећа:
- Доручак : чај (зелени), кафа или мирна вода.
- Ручак : купусова салата уз додатак шаргарепе и биљног уља (боље је користити маслиново уље). 200 г кувана говедине или пилетине. Може се заменити са пустом рибом.
- Вечера : салата од купуса са јајима са препелицима, једно воће (не можете користити банану)
- 2 сата пре спавања - пијте једну чашу масног кефира.