Салата са пилетином и пиринчем

Хранљиве салате не морају бити високе у калоријима и купати у масном облачењу од мајонеза, једноставно набављате састојке које користите и припремљено јело неће дуго задовољити глад, већ ће имати користи и за тело. Једна од срдачних и истовремено здравих грицкалица је салата са пилетином и пиринчем. Једноставно припремити, идеално је за транспорт, и стога ће се уклопити као ручак на послу.

Пилећа салата са орасима и пиринчем

Састојци:

• кувани дивљи риж - 1 1/2 предмета;
• пилећи филе - 1 комад;
• сушена брусница - 1/3 ст.
• пецани - 1/3 века;
• салатни лук - 1/2 комада;
• першун - 1 гомж;
• маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
• сок од 1 лимуна;
• јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 1 кашичица;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пилећи филе се кувати у слану воду или пеци у пећници док се не припреми. Припремљено месо се охлади и посеже на коцкице, а затим помешан са дивљим пиринчем, танким прстеновима зелене салате, печеним орашастима, брусницом и свежим першуном.

У малој тегли припремамо обућу од маслаца, лимуновог сока, угриза и шећера. Темељно протресите садржај посуде да га претворите у емулзију, затим додајте со и бибер по укусу. Напуњавамо салату и служи га столу. Ако пре сервирања дајте салату да стоји у фрижидеру неколико сати, онда ће јој укус задовољити још више.

Рецепт за салату "Роиал" са пилетином и пиринчем

Састојци:

• кувани пиринач - 1 комад;
• пилећи филе - 1 комад;
• тврди сир - 80 г;
• целер - 1 стем;
• грожђе - 10 јагода;
• Грчки јогурт - 3-4 тбсп. кашике;
• маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
• слатка горчица - 1/2 тсп;
• копер;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пилећи филе се кувати у слану воду, након чега разблажимо месо у влакна. Тврди сир трљао на великој групи. Рудник грожђа и пресек на пола, уклањају се кости, ако их има. Целера сече на мале коцкице. Припремите састојке пиринчем у салату.

За допуњавање јогурта пребијањем маслиновог уља до хомогености додајте мало сенфа, соли са бибером по укус и сјецкани копер. Додајте напомену свежине у облачку ће вам помоћи лимуна. Салату намирамо пилетином, пиринчем и сиром са резултујућим сосом и одмах послужујемо за сто.

Салата са пилетином, пиринчем и поморанџом

Састојци:

За пилетину:

• пилећи филе - 2 комада;
• сок од поморанџе - 1 комад;
• Балзамични сирћ - 3/4 предмета;
• мед - 1/4 предмета;
• маслиново уље - 1/4 века;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
• кумин - 1/2 тсп;
• сол, бибер - штапић.

За салату:

• црни пиринач - 1 комад;
• пилећа јуха - 2 комада;
• наранџе - 2 комада;
• авокадо - 2 комада;
• парадајз из вишње - 300 г;
• зелени лук - 4 перја;
• свјежи першун;
• фета сир - 100 г;
• кесице - 80 г.

За допуњавање горива:

• маслиново уље - 1/3 века;
• 1 сок од лимете;
• Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
• црвени бибер - 1/4 тсп.
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пилећи филе маринирани у смеши сок од поморанџе, балзамика сирће, парадајз пасту, мед, маслац и кумин. Не заборавите на со и бибер, треба их додати по укусу. Пре преливања пилетине маринаде, сви састојци се помешају и загревају док се не урони. Четвртина маринаде остављена је за подмазивање током кувања, а остатак се сипа на пилетину. Пржите пилиће у маслиновом уљу до кувања. Датамо филет за 5 минута, након чега га прекријемо сламом.

Пиринчемо с бујом и кухамо на врућој температури 30-40 минута. Сви остали састојци за салату су пресушени произвољно. Састојци за пуњење брисача до хомогености са блендером. Све припремљене састојке стављамо у посуду, без мешања и залијевања готових гардероба одозго. Посути посуду фететом.