Пхисалис остаје за већину мистериозних постројења са лампама, које се често могу наћи у супермаркетима, у одјељцима са тропским плодовима. Ако сазнате о овој биљци, испоставља се да се пхисалис сигурно смести у наше баште. Више детаља о рецептима за припрему пхисалиса биће описане у наставку.
Маринирани биљни физали - рецепт за зимско кување
Хајде да почнемо са биљним физијалима, што је много лакше за корење у нашим баштама, јер је више прилагођено ниским температурама. Ово воће има неутралнији укус од свог "воћног" човека, стога је погодан за маринирање, лајкање и употребу у слатким грицкалицама и салатама.
Ако одлучите да сакупљате воће за зиму, онда је конзервирање идеално, јер након маринаде плодови почињу да личе на познате наматане парадајзе.
Састојци:
- пхисалис - 1,1 кг;
- сирће - 75 мл;
- ловоров лист - 2 комада;
- соли - 25 г;
- вода 1,1 литара;
- грашак црног бибера - 6 комада;
- биљно уље - 35 мл.
Припрема
Плодови фисала су прекривени прилично густом кожом, па пре него што се превалу у лименке, треба их бланшати око један минут, а затим направити пречник са једног од крајева. У овој форми, плодови се могу поставити на чисте лименке и узети за кухање маринаде. За другу, требало би да припремите смешу сирћета, воде и соли, додајте листове ловорике, папричку паприку и сачекајте да се смеша заведи. Чим се то деси, маринада се уклања из ватре и физалија се улије у тегле, након чега се контејнери одмах увијају.
Салата од физалиса - рецепт
Састојци:
- краставац - 1 комад;
- пхисалис - 15 комада;
- кувана црвена лећа - ½ ст .;
- суво кајсије - 4 комада;
- мед - 15 мл;
- лимунов сок - 25 мл;
- биљно уље - 20 мл.
Припрема
Краставац добро исперите и исеците у танким круговима. Фисалис се дели у четвртине и ставља салату са чинијом краставца. Додајте кувана лећа и комаде сушених кајсија, а затим попуните посуду једноставним сосом меда, маслаца и цитрусовог сока.
Јам од дивље јагоде - рецепт за зимско кување
Сорте јагода се сматрају десертом, имају израженије слаткоће и користе се за припрему десерта и коктела. Из плодова ове сорте можете припремити стандардне слатке зимске гајбе: џемови, џемови и мармеладу.
Састојци:
- Пхисалис - 540 г;
- вода 195 мл;
- шећер - 430 г.
Припрема
Опрани плодови физалиса подељени су на пола и стављени у емајлиране посуде. Бобице се сипају водом и остављају да кувају течност. Затим се додају шећер физалима, а након растварања џем кристала се кува још 5 минута. Слатна гредица се дистрибуира у стерилним теговима и одмах се врати.
Мармелада из десерта физалиса - рецепт за кување за зиму
Друга опција за зиму за зиму је мармелада од физалиса, чија конзистенција је у потпуности опремљена пектином. Таква мармелада није само посудица за десерт, савршено се уклапа у плочу сира.
Састојци:
- пхисалис - 1,1 кг;
- шећер - 210 г;
- мед - 95 мл;
- сок од поморанџе - 45 мл;
- лимунов сок - 30 мл;
- штапић цимета;
- пектин - 1/4 тсп.
Припрема
Биљке Фисалис-а су подијељене на пола и стављене у енамелваре заједно са шећером, соком од цитруса, циметом и медом. Након кувања смеше, кухајте свега око пола сата, а затим додајте пектин у лечење да га још више згусите. Врући џем се одмах увући у стерилну посуду.