Маринирани луцхок је изванредан додатак месу, а нарочито шибачем. То даје посуду мекан, сочан и невероватан укус. Уобичајено је да га кувамо прстима, али ће и мале сијалице учинити исто тако добро. Хајде да сазнамо са тобом како сипати лук за шишмишки кебаб !
Реципе за лиснати лук за шишмишки кебаб
Састојци:
- сијалица - 3 комада;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 75 мл;
- вода - 1 предмет;
- зачини.
Припрема
Сијалица је очишћена, разбацана танким прстеновима и постављена у посуду. Сада припремамо маринаду за лук, како бисмо шишали. Сипати филтрирану воду у посуду, сипати шећером и сољем. Ставите посуду на пећ и доведите смешу на врело, мешајући кашиком. Затим нежно сипајте сирће и искључите гас. Напуните прстенове лука с врућим маринадом и покријте посуду чистом плочом. После око сат времена бацимо лук у сјај и употребимо га да служи шишмишком кошату.
Како маринирати луком за шишмишки кебаб на грчком?
Састојци:
- сијалица - 2 комада;
- маслиново уље - 100 мл;
- оригано - по укусу;
- балзамични сирћ - 75 мл.
Припрема
Поврће се очисти и исецује на танким прстеновима. Затим их ставимо у зип-пакет, сипамо уље, сирћет и бацимо шипку оригана. Причврстимо торбу и добро протресемо, уз мешање садржаја. Маринују луцхок за месо око сат времена, а затим служио на листовима салата.
Реципе за маринадни лук за шишмишки кебаб
Састојци:
- мале сијалице - 500 г;
- паприка - 1 кашичица;
- шећер браон - 150 г;
- лишће од лова - 3 комада;
- Француски сенф - 0,5 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 2 литра;
- вода - 2 л;
- зачини;
- каранфилић - 1 кашичица;
- соли - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Очистите главу и ставите их у посуду. Затим, из воде и соли, припремамо саламу и напунимо припремљеним луком. Остављамо да се маринишемо целу ноћ, а ујутро се пажљиво споји течност кроз сито. Банке су претходно опране и стерилисане. У шољици мешамо јабуков сирће, бибер, француски сенф и смеђи шећер. Ширимо главе лука преко тегли, додамо свакој каранфилићу, лијевом листу и врућем биберу. Попуните лук са маринадом, покријте тегле са поклопцима и ставите их у фрижидер око месец дана.
Брзи рецепт за маринирање лука за шишмишки кебаб
Састојци:
- соли - 1 кашичица;
- сирће - 2 тсп.
- сијалица - 4 ком.
Припрема
Сијалице се чисте и разбацају у мале танких прстена. Затим додајте у чисту посуду, сипајте сирће и баците со. Затворите посуду са поклопцем и добро га протресите. После око сат времена, нежно уклоните прстење из маринаде, користећи бучну и употребите их као пратеће јело за шишавог ћебаб.
Реципе за лук за шишмишки кебаб
Састојци:
- вода - 2 предмета;
- сијалица - 4 комада;
- вино - 2 предмета;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 0,5 тсп.
- бибер - по укусу.
Припрема
Сијалице се чисте од љуски и шинкују ринглета. Преклопити их у дубоку посуду и сипати водом на 10 минута. Затим испразните течност, додајте со, шећер и бибер. Масу попуњавамо вином и остављамо маринацију 3 сата.
Како сипати лук за шишмиш?
Састојци:
- сијалица - 3 комада;
- вода - 0,5;
- столарски сир - 0,5 сто;
- адзхика сух - по укусу.
Припрема
Олуштени лук се испрати, разбити и лагано ударити дрвеним чекићем. Затим ставите поврће у посуду, налијте мало воде са кључањем и оставите 10 минута. После 20 минута испустите течност кроз сито. Одвојено повезујемо воду са сирћетом и сухом аџиком. Добијена смеша се сипа сјепаним луком и пусти да се пије око пола сата. После тога уклонимо прстена из маринаде и служимо их врућем шибачком шишању.