Данас ћемо причати читаоцима како да кувају сочно месо у комбинацији са зрелим поморандама, што ће учинити фурор на било каквом банкету и кућном одмору. Ово топло јело може се сматрати заиста егзотичним и неуобичајеним за грађане, али никога не оставља равнодушним.
Печено месо са поморанџом
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- наранџе - 2 комада;
- лук - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- Сол, папар и зачини - по укусу.
Припрема
Месо се одмрзава, опере под хладном водом и осуши на собној температури. Затим направимо дубоке резове и тресемо цео комад сољем и зачинама. После тога добро оперемо поморанџе, исецемо их у кругове и извадимо све кости. Лук се, пак, одлепио и нежно обријава прстима.
Затим наизменично пуњене резове у месним круговима поморанџе и прстенова лука. Затим поставите нашу говедину у мазну посуду за печење, сипајте воду и покривајте фолијом. Затим провуците фолију на више места и ставите калуп у загрејану рерну за 180 степени сат и по. Прије сервирања, изложите припремљено јело на листовима салата, украсите парадајзом и зеленилом.
Додајте поврће, по жељи, из врућег јела, можете направити салату са месом и поморандама, сецкањем делова говедине.
Научио је да кувамо чорбу са поморандама, време је да научимо нове технике кухања. Овог пута резервисали смо рецепт за зачињено пржено месо са поморандама.
Рецепт за печено месо са поморанџима
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- наранџе - 2 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- зелени першун - 1 гомилица;
- биљно уље - 2 тбсп. л;
- Сол, папар и зачини - по укусу.
Припрема
Месо се одмрзава, опере под хладном водом и кувају док се на слану воду не скува на ниској температури.
Затим исперите поморанџе, извадите камен, исеците воће у кругове и ставите је на врх. А после тога украшујемо посуђе са фино исецканим свјежим биљем. Сезона по укусу. По жељи, налијте воду у тањир и гашење говеђег меса 15 минута испод затвореног поклопца ради веће сокности. Украс је добар за кухани пиринач . Према овом рецепту, месо са поморандама се такође може кувати у вишенамјенском.