Можда је најнепријатнија алергија код одраслих слатка. Поред чињенице да морате порицати укусно лијечење, мозак почиње да пати од недостатка глукозе, као посљедица кварења расположења и главобоље.
Узроци болести
Занимљиво је да сам сахароза није алерген и не може изазвати одговарајуће реакције. Ствар је у томе што ова компонента слаткиша повећава ефекат стварног алергена, на пример, животињског протеина, неколико пута. Поред тога, сахароза промовира процес ферментације у цревима, што негативно утиче на имуни систем и на производњу антиаллергијских имуноглобулина.
Посебно место међу слаткишима је мед. Дуго се веровало да не изазива алергије, али напротив, може се користити као лек. Међутим, недавне студије у медицини показале су да меда такође делује као алерген због садржаја полена у биљкама.
Како се појављује алергија на слаткост и изглед?
Да не би дошло до нетолеранције других врста хране са оваквом врстом алергије, мора се разликовати очигледни знаци и симптоми алергије на слатко:
- На рукама су велике црвене тачке, праћене сврабом.
- На ногама се ствара црвенило црвенило, слично екцему.
- Дерматитис и уртикарија у врату и клавикулама.
Алергија на слатко је такође евидентна на лицу, у пределу усана и браде, али чешће је дијететика карактеристична за детињство.
Поред горе наведених знакова, постоје и озбиљнији симптоми слатке алергије која захтева хитну медицинску помоћ:
- гушење и оток грла;
- Едема Куинцке - екстензивно отицање коже и поткожног ткива;
- анафилактички шок.
Како излечити алергију на слатко?
Лечење алергије на десерт врше два специјалиста: имунолог и алергичар.
- Пре свега, морате брзо да потиснете симптоме болести. За то се користе меки антихистаминици.
- Онда морате идентификовати прави алерген, који је побољшан сахарозом. Обично се врше клинички тестови крви, имунограм.
- Истовремено са уклањањем симптома алергије, морате пратити строгу рестриктивну исхрану како бисте избјегли добијање алергена у тијело.
- Десензитизација се врши под надзором имунолога. Ова процедура има за циљ смањење осетљивости тела на производе или супстанце које узрокују алергије. Крв постепено, али је редовно убризгавао алерген у занемарљивим малим дозама. Временом се имуни систем прилагођава и дозе повећавају све док се не ослаби осјетљивост на алерген.
Исхрана за алергије на десерте
Након анализе, неопходно је, пре свега, искључити све производе који садрже алерген. Наравно, неопходно је значајно ограничити потрошњу слатког и свих производа који садрже шећер, као и млечне протеине.
Потребно је дати предност таквој храни:
- поврће кухано у било којем облику;
- лоосе бротхс;
- биљни чај;
- хлеб од пуног пшеничног брашна и неслада брашна;
- каша.
Такође је пожељно искључити из менија производе који промовишу брзу пенетрацију алергена у крв:
- јаја;
- риба;
- бибер;
- сенф;
- сирћет;
- хрен;
- димљени производи;
- конзервација;
- мајонез;
- црни лук;
- бели лук;
- парадајз сок и тестенине.
Слаткиши могу бити замењени специјалним производима за дијабетичаре или природне дезерте:
- воће, свјеже и печено;
- желе;
- киссел;
- суво воће;
- ораси;
- бобице;
- цомпоте.
У кувању печења и домаћа посластица, можете користити стевију уместо шећера или слатког воћа, као што је банана.