Пудинг са вишњама је невероватно нежан и прозрачан десерт који ће савршено украшавати ваш свакодневни сто. Вишња чини печење необичног киселина и чини пудинг јединственим по укусу. Хајде да погледамо неке оригиналне рецепте за овај једноставан али укусан оброк.
Чоколадни пудинг са сосом од вишње
Састојци:
- чешња без сијена - 100 г;
- црна чоколада - 100 г;
- маслац - 100 г;
- јаје - 4 комада;
- шећер у праху - 40 г;
- Пшенично брашно - 40 г.
За сос:
- чешња без сијена - 50 г;
- шећер - 30 г;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- црвено семисвеет вино - 75 мл.
Припрема
Прво припремимо сос. Да би то учинили, узимамо вишње без јастука и разблажимо блендер у хомогено стање. У понијети сипајте шећер, сипајте мало воде, мијешајте, ставите на слабу ватру и доведите до врела. Глади сируп неколико минута уз мешање. Затим додајте здробљене бобице, прокувајте и сипајте црвено вино. Посувајте сосу око 5-7 минута, а затим га уклоните са плоче и оставите да се охлади.
И до овог тренутка, водимо рачуна о припреми пудинга од вишње. У микроталасној пећници, расхладите чоколаду и маслац и охладите. Јаја је претворила у јаку пену, додавши постепено шећер у праху. Затим нежно мешајте са чоколадном масом и сипајте у мале дијелове брашна. Сва теста је помешана и уклонимо је 10 минута у фрижидеру. Калупи за печење масти са маслацом, дистрибуирају тесто по формама и шаљу га 10 минута у пећницу, подешавајући температуру од 190 степени. Затим искључите пећницу и оставите пудинг да се охлади. Пре служења, поставите рупу у сред печења и залијете сос преко ње.
Рецепт за ваздушни пудинг са вишњама
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- качкаваљ - 500 г;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вино без јама - 200 г;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
У дубоким јелима ширимо сирће , додамо јаје, прелије шећер и ману. Сви пажљиво мијешајте и баците вишњу без јама. Форме за печење масти с маслацем, посипајте манго, ширите припремљено тесто и шаљу у загрејану рерну око 25-30 минута. Пудинг треба да буде покривен окусном кору. Проверавамо спремност зубе и служи пудинг сира са вишњама до стола, украшавајући свеже бобице.