Кувани пилаф у мултиваријантном са говедином је једна од најутемјенијих верзија источног јела, чије карактеристике укуса могу да се такмиче са класичним сортама јела направљених у котлу на коцки. Резултат ће пријатно изненадити чак истинске познаваоце кавкаске кухиње.
Како кувати пилаф у вишенамјенском?
Жељени укус посуђе ће се добити уз помоћ једине праве хране и познавање неких тајни за кување.
- Слаб пилау у вишенамјенском стилу долази од квалитетног дугогодишњег пиринча: парени, сорти Девзира и слично.
- Крупови се добро испирају, постижући транспарентност течности.
- Корење сечено у траке или тргове са ножем, напуштајући грубо.
- Првобитно у уљима пржимо шаргарепу са луком и месом, гризираним додавањем воде, након чега додамо риж и, ако је потребно, и даље квару воду.
- Припремите пилаф у мултиварку са говедином са затвореним поклопцем, одабиром одговарајућег режима.
- Ако пиринач остаје чврста, додајте мало вреле воде и наставите кување 15 минута. Ако након кухања остане влага, испарава се, укључујући "Печење".
Који део говедине кува пилафом?
Пре него што почнете кухати пилаф од говедине, потребно је водити бригу о доступности праве хране, од којих је једна месо. Ако одете на тржиште или на одјељење за месо, важно је знати из којег дела трупа боље је одабрати месо, како би посуда постала укусна и мирисна.
- Идеално за кување меса са задње ноге или лопатице. Пре резања на комаде, потребно је смањити све филмове.
- Није ни мање пожељно за пилаф и говеђ. Када га користите, можете испустити фазу додатног сечења меса са поврћем након печења.
- Врло укусно јело са ребрима говедине. Време гашења зирвака у овом случају ће морати мало повећати.
Узбекски пилаф са говедином
Узбекски рецепти пилафа са говедином представљени код куће пружит ће прилику уживати у класичном укусу оријенталне хране, што се постиже обавезним додавањем барбера и зир. Вештине у припреми кувара посуђа често допуњују зирвак с кварчевим дезинфекцијама.
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- пиринач - 0,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - по 0,5 кг;
- дуња - 200 г;
- биљно уље - 170 мл;
- зира - 2 кашичице;
- барберри - 10-12 комада;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Укључите режим "Фри" или "Бакинг", угрејте уље у њој.
- Лезите месо, браон, додајте лук и шаргарепу, испрате јос 15 минута, додајте жлицу зире.
- Улијте врелу воду за покривање састојака, кухајте на "Каљење" у трајању од 30 минута или до мекости меса.
- Додајте зачине, пиринач, бели лук, налијте у још увек врелу воду да покријете садржај од 1 цм, пребаците уређај на "Плов"
- Након сигнала, узбекски пилаф у мултиварку ће бити спреман.
Говеђа ребра пилаф
Укусни пилаф из говедине у мултиварку се добија са ребрима, који морају добро испирати пре употребе, опрати са фрагментима, а затим пажљиво осушити салвете и посећи на парче један по један. Додирни изглед и додатни укус ће додати парадајз пасти.
Састојци:
- говедина ребра - 700 г;
- пиринач - 0,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - 3 комада;
- парадајз паста и зачина за пилаф - 2/3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 170 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- У уље у режиму "Печење" или "печење" пржите ребра, а затим лук и корење.
- Додајте зачине, пасте, воду и укључите "Каљење" 40 минута.
- Додајте пиринач, бели лук, воду, ако је потребно, пре наношења премаза за 1 цм, пребаците уређај у програм "Пилаф".
- После сигналног пилафа говеђих ребара може се послужити.
Пилаф од говеђег меса
Следећи рецепт пилаф са говеђим месом служи се са говеђем који не захтева дуготрајну топлоту, тако да одмах након печења са поврћем додајте рижу водом. Састав посуде може бити допуњен по жељи са подом чили, који ће дати нестанку остинку.
Састојци:
- говедина - 0,5 кг;
- пиринач - 300 г;
- црни лук и корење - 250 г;
- чили паприка - 1 под;
- биљно уље - 100 мл;
- Зачини за пилаф - 2 тсп.
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Пржите поврће и месо на уље, укључујући "Печење" или "Пржење".
- Додати со, зачини, чили, пиринач и глава од глава, сипајте саву врелу воду до премаза од 1 цм.
- Наставите да кувате пилаф у мултиварку са говедином на "Каљење" 1 сат.
Пилаф са говедином јетра
Укусни пилаф у мултиварку може се кувати говедином. Требало би се узети у обзир да производ не толерише дуготрајну топлотну обраду, током које може постати чврста и гумена по укусу. Одличан начин да добијете жељени резултат је да кухате пиринач са поврћем и јетром одвојено.
Састојци:
- јетра - 0,5 кг;
- пиринач - 300 г;
- црни лук и корење - 250 г;
- дуње - 1 комад;
- биљно уље - 100 мл;
- Зачини за пилаф - 2 тсп.
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- У уље на "Баке" или "Зхарке" пржите јетру, уклоните у посуду.
- Додајте још маслаца, поврћа, смеђих, положених зачина, пиринча, белог лука.
- Улијте врелу воду и припремите састојке у "Пириначу" или "Крух".
- Поље сигнала заложи јетра, помеша се и остави 10 минута на "Хеат".
Плов од срца говедине
Рецепт за кување пилафа у мултиварку са срцем говедине је елементарни. Потребно је дуже да угаси зирвак на мекоћу свих састојака. Класичан скуп зачина од зира и барбера у овом случају препоручује се допуњавањем са коријандером земље. Припремљено јело је зачињено са цилантром, першуном.
Састојци:
- срчана говедина - 1 ком.
- пиринач - 300 г;
- црни лук и корење - 250 г;
- зира и барберри - за ½ тсп;
- коријандер - ¼ тсп;
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите у загрејаном путеру на "Баке" или "Фриинг".
- Додајте поврће, пржите 10-15 минута, зачини половину жира.
- Залијте водену врелу и припремите зирвак на "Каљење" 1 сат или до мекости срца.
- Додајте пиринач, со, друге зачине, бели лук и кључање воде.
- Настави кување у програму "Пилаф".
Пилаф са млевеним месом у мултиваријантном
Истински познаваоци класичних верзија посуде су скептични око идеје о следећем рецепту. У овом случају, пилаф се кува у мултиварку са говедином, уврнутом у брусилицу за месо. Текстура хране испада другачије, али не утиче на укус и нутритивне карактеристике, али време скупљања је скраћено.
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- пиринач - 300 г;
- црни лук и корење - 250 г;
- парадајз - 1 ком.
- Зачини за пилаф - 2 тсп.
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Лук је пржени лук са шаргарепом и млевеним месом, укључујући и "Бакинг" мод.
- Ставите парадајз, зачине, пиринач, глава глава, сипајте воду за кухање како бисте покривали компоненте за 1 цм.
- Припремите пилаф са млевеном говедином на "Каљење" 1 сат.
Кувана говедина пилаф
Ако постоји потреба или жеља да се припреми исхрана, мање масно и умерено зачињено јело, пилаф у мултиварку са кувано говедином је оно што вам је потребно. Месо се додаје у композицију након прелиминарне пробавње са цијелим комадом и затим сечењем. Присуство адитива и њихов број одређују по укусу.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- пиринач - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 250 г;
- Цурцума и зира - по укусу;
- биљно уље - 50 мл;
- бели лук (опционо) - 1 глава;
- соли.
Припрема
- Гурните говедину са водом и кухајте у режиму "Соуп" или "Куенцхинг" у трајању од 2-3 сата или до меког.
- Садржај се издваја из посуде, месо сече, чорба се користи за друго јело или уместо воде за пилаф.
- У посуду прелијте уље, сипајте лук са шаргарепом, пржите у "Печењу" или пустите на "чишћење" до меке.
- Залијете зачине, пиринач, бели лук, улијте кључање или топлу чорбу.
- Припремите корисни укусни пилаф од говедине на "Стевинг" 1 сат.
Пилаф са говедином и бисерним јечменом
Још један необичајни рецепт за укусно пилаф са говедином биће представљен касније. У том случају, пиринач умјесто пиринча је пре-натопљен у перлу хладне или топлне воде, што не само да мења укусне карактеристике хране, дајући им оригиналност, већ вам омогућава и другачије јело на саставу хранива.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- бисерни јечам - 200 г;
- корење и лук - 250 г;
- зачини за пилаф - по укусу;
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- У уље на "Баке" пржите месо и поврће.
- Додајте зачине, бисерни јечам, бели лук, 0,5 литре воде која се загрева.
- Наставите кувати пилаф из бисерног јечма са месом у мултиварку на "Каљење" у трајању од 1,5 сата.
Пилаф са говедином и чичаком - рецепт
Приказана технологија ће вам омогућити да добијете јело са пристојним карактеристикама укуса, које се постиже додавањем бранчице класичном турском граху. Да бисте то урадили, унапред кувајте крумпир, напуните га пуно воде и укључите режим "Варка" или "Соуп" на 2 сата.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- пиринач - 500 г;
- ловорика - 100 г;
- корење и лук - 300 г;
- зачини за пилаф - 2-3 тсп.
- биљно уље - 130 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Укопајте чичерке.
- Испржите резине меса на "Баке".
- Додајте шаргарепе, лук, пржите док не почисте.
- Додајте пола зачина, кувана чичерка, кувајућу воду и кухајте супу у режиму "Соуп" у трајању од 1 сата.
- Додајте пиринач, зачиниће, бели лук, пребаците уређај на програм "Пилаф".
- Након сигнала, оставите пилаф са говедином и чичаком у мултиварку на "загревању" још 15 минута.
Говеђи пилаф са сливама у мултиваријантном
Невероватан богат укус и неуобичајена арома добијају кухани пилаф са говедином и сувим шљивама. Пожељно је, у овом случају, користити нежно говеђе говеђе, исећи га у уредне резове средње величине. Комплет зачина од зире и барбера је експедитивно допуњен турмерицом.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- пиринач - 500 г;
- сувоцице - 200 г;
- корење и лук - 250 г;
- зира и барберри - за ½ тсп;
- куркума - ¼ тсп жлица;
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Срчите на месу "пекаре", луку и шаргарепу, додајући на крају половину зачина.
- Додајте пиринач са испраним сливама, зачина, белим луком и кључањем воде за покривање садржаја за 1 цм.
- Наставите кухање јела на "Каљење" 1 сат.
Смеђи пиринач са говеђом
Максимално крхко је пилаф од говедине код куће, ако се кува са смеђим пиринчем. Међутим, нећете бити задовољни само текстура припремљеног јела, већ ће и његове карактеристике укуса бити одличне. Да би укусио укус биљним уљима, можете додати сесекљану масу и гајити га.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- масне масти - 100 г;
- пиринач - 500 г;
- шаргарепа - 500 г;
- црни лук - 250 г;
- Зачини за пилаф - 2 тсп.
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Загрејте уље на уље на уље у режиму "Бакинг".
- Ставите месо, пржите, додајте пола зачина, баците поврће.
- Након 10-15 минута, сипајте у воду, пустите посуду на "Каљење" 30 минута.
- Заспите пиринач, зачиниће, бели лук, залијте водом за кухање, наставите кување на 1 сат.
Пловдор из булгура у мултиварку
Апсолутно нова арома својства набавља пилаф пилаф са говедином. Савршено додајте палету укуса која се додаје у сливове, грожђице и чак сушене кајсије. Као база меса, погодна је за целулозу, ребра и готово млевено месо, што смањује време кувања.
Састојци:
- говедина - 600 г;
- булгур - 300 г;
- вода 450 мл;
- корење и лук - 300 г;
- сушено воће - 120 г;
- зачини за пилаф - 1,5 тсп.
- биљно уље - 80 мл;
- бели лук - 1 глава;
- сол, бибер.
Припрема
- Четкицу "Печемо" у уље са месом и поврћем 20 минута.
- Додајте зачине, попржите пар минута, залијте водом за кухање, кухајте на "Каљење" у трајању од 30 минута.
- Додајте сушено воће, бели лук, булгур, наставите кување још 30 минута.